mirlema 05.02.2011, 18:49 Schokoglasur für Blechkuchen ohne Kuvertüre gesucht! Kokosfett habe ich allerdings auch nicht!LG. backen, Kuchen, Glasur 9 Antworten
hello25 01.02.2011, 16:28 Was ist Grieß? hey, möchte Kcuhen backen und ich brauche Grieß. Blos hab ich leider keine Ahnung was das ist. Kenne nur Grießbrei =) Damit weiß ich nicht wo ich im Supermarkt suchen soll. Danke schon mal für eure Antworten kochen, backen, Kuchen, griess 8 Antworten
Ean1O 11.01.2011, 11:23 Marzipantorte wie kühlen? Hey... Für meine standesamtliche Hochzeit mach ich einige Kuchen, darunter einen "trockenen" Mohnkuchen mit Marzipandecke... Darf ja bekanntlich nicht in den Kühlschrank.. würde eh gerne eine 2 Stöckige machen, die dann sowiesonicht in den Kühlschrank passen würde. (und erst an dem Tag zusammensetzen geht nicht). Muss ich sie jetzt einfach kühl im Keller lagern? Mit oder ohne Folie bedeckt??? backen, Kuchen, marzipan, Torte 4 Antworten
Kathele 10.01.2011, 19:40 Warum bilden sich beim backen blasen auf dem kuchen? backen, Kuchen 3 Antworten
kadi67 04.01.2011, 16:47 , Mit Links Maisstärke=Speisestärke? Hallo, Ich habe vor diese Torte zu machen, nur habe ich keine Maisstärke daheim, aber dafür Speisestärke. Ist das beide das ein und selbe? http://www.chefkoch.de/rezepte/688371171292586/Mikado-Torte.html kochen, backen, Kuchen, Torte, Hauswirtschaft 9 Antworten
Anonym4444 31.12.2010, 13:49 Ist bei Silikon die Backzeit kürzer? Hallo, ich hab gehört, dass die Backzeit bei Silikonbackformen kürzer ist. Wenn ich jetzt meinen Kuchen bei 175° in den Ofen gestellt habe und eigentlich müsste der für 1 Stunde in den Ofen. Aber wie lang muss der jetzt in einer Silikonbackofrm? Das letzte mal ist mein Kuchen verbrannt^^ kochen, Essen, Ernährung, backen, Kuchen, Küche, Weihnachten, Gericht, speisen 6 Antworten
Anonym4444 27.12.2010, 21:57 , Mit Links Kann Kunststoff in den Ofen? Hallo, ich hab mir heute die "Brat-und Backform" von der Firma Kaiser gekauft. Ich fand sie ziemlich praktisch, da sie auch eine Transporthaube mit sich hat. Außerdem hat sie nur 15€ gekostet. Nun bin ich zu Hause etwas skeptisch gewoden und habe mich im Internet mal umgeschaut. http://www.kaiser-backform.de/bake-take337/brat-und-backform-mit-transporthaube6055.html?sid=F27F4CD7-F2CD-4057-B518-D860B7A2200D Es handelt sich um die Backform und es steht, dass sie aus transparentem Kunststoff ist. Hmmm, ich will ja darin Kuchen, Auflauf etc. backen Ich dachte immer Kunststoff ist Plastik und Plastik im Ofen ist ein "no go". Klärt mich ma bitte auf^^ kochen, Haushalt, Essen, backen, Kuchen, Technik, Küche, Chemie, Feuer 9 Antworten
Anonym4444 25.12.2010, 20:21 , Mit Links Kann ich für Butterstreusel auch Margarine nehmen? http://www.chefkoch.de/rezepte/1182621224331037/Apfelkuchen-mit-Butterstreusel.html ich würd gern diesen kuchen machen, hab aber keine butter zu hause sondern nur margarine und öl. kann ich den kuchen vor allem die streusel auch mit margarine machen? kochen, Essen, Ernährung, Rezept, backen, Kuchen, Küche, Weihnachten 15 Antworten
Lyra1987 24.12.2010, 11:27 , Mit Links Kuchen backen: 2 eier anstatt 3? Hallo Ihr ich will gleich einen Rührkuchen backen, ich dachte da kämen 2 eier hinein, so habe ich auch nur noch2, allerdings kommen 3 rein, meint ihr es gehta uch mit 2 eiern?? hier der link: http://www.chefkoch.de/rezepte/1443791249287827/Saftiger-Ruehrkuchen.html backen, Kuchen 7 Antworten
Seelenfeuer 22.12.2010, 12:41 Birne-Schmand-Torte nach Sven Hannawald Wer hat noch das Rezept in seiner Sammlung und kann es mir z Birne-Schmand-Torte nach Sven Hannawald Wer hat noch das Rezept in seiner Sammlung und kann es mir überlassen. Habe es 2001 einige mal gebacken und es dann verloren. Jetzt ist es auf seiner homepage nicht mehr zugänglich! Vielen Dank! Essen, Kuchen 2 Antworten
Benvolia 20.12.2010, 21:56 Marzipan-Decke auf Buttercreme-Torte? Könnte ich auf eine Buttercreme-Torte eine Marzipan-Decke legen (aufgrund besserer Beschriftungsmöglichkeit)? Habe die Befürchtung, dass das Marzipan an den Rändern nicht halten würde?! wäre dankbar für eine Auskunft :) backen, Kuchen, Torte 2 Antworten
Pueppchen7 19.12.2010, 23:02 Wie viel flüssiges Backaroma entspricht eine Vanilleschote? Ich weiß, ich war eben schon mal mit so einer Frage da ^^ Da mir aber keiner mehr antwortet, frage ich noch mal etwas ähnliches. Ich soll an einen Kuchen das Mark einer Vanilleschote ranmachen, möchte aber Backaroma benutzen, weil ich das grade da hab und eine Schote zu teuer und nicht im Supermarkt um die Ecke erhältlich ist. Reichen 3 Tropfen, um die Geschmacksstärke/-intensität einer Schote zu erreichen? kochen, backen, Kuchen 5 Antworten
Pueppchen7 19.12.2010, 22:14 Wie viele Päckchen Vanillezucker entsprechen einer Vanilleschote (Mark)? Es geht darum, dass ich einen Kuchen backen will. Im Rezept steht dass ich unter anderem Puderzucker und das Mark einer Vanilleschote benötige. Nun ist mir aber so eine Vanilleschote zu teuer, aber Vanillezucker habe ich. Könnte ich also einige Päckchen Vanillezucker nehmen und dafür etwas weniger Puderzucker? Oder kommt das nicht hin? kochen, backen, Kuchen 10 Antworten
jokerfreak 26.11.2010, 15:34 Rezept für eine (ähliche) Marzipantorte wie die von Coppenrath&Wiese? Hallo(: Ich bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept von der Marzipantorte von Coppenrath&Wiese. Leider hab ich (verständlicherweise) immer noch nichts gefunden. Wisst ihr vielleicht, wie man sie nachbacken kann? Ich finde sie nämlich sehr teuer... Oder kennt ihr evtl. ein ähnliches Rezept? Danke für hilfreiche Antworten! LG, jokerfreak Essen, Ernährung, backen, Kuchen, Süßigkeiten, Torte 5 Antworten
carpediem89 26.11.2010, 09:41 Schoko Wolke von Dr. Oetker Kuchen statt Sahne Milch? geht das??? ich hab nämlich gestern geburtstag gehabt und heute wollt ich nun feiern und auch diesen kuchen backen.. hab aber keine sahne da.. was kann ich alternativ nehmen? Milch? backen, Kuchen 5 Antworten
ansa64 26.11.2010, 09:32 Gefrorene Erdbeeren auf den Tortenboden - geht das? Ich habe mal gehört, man kann gefrorene Erdbeeren direkt auf den Tortenboden geben. Die Erdbeeren wären dann wie frisch vom Feld. Ich habe mich noch nie getraut, weil ich Angst habe, der Tortenboden weicht durch den Saft, die die Erdbeeren verlieren, auf. Wenn ja, kann man den Tortenboden schon einen Tag vorher zubereiten oder wieviele Stunden vorm Verzehr sollte man das machen? backen, Kuchen, Erdbeeren 6 Antworten
Leelith 19.11.2010, 05:20 Kann man für einen Tortenboden mit Sauerkirschen, die Kirschen auch vorher kochen? Hallo Und war möchte ich am Wochenende einen Tortenboden mit Banane und Sauerkirschen machen und hatte mich daran erinnert, dass ich auch mal so einen ähnlichen Tortenboden irgendwo gegessen habe und da ist mir damals aufgefalen, dass die Sauerkirschen (Schattenmorellen aus dem Glas) ziemlich weich waren, was mir sehr gut gefiel. Also viel weicher als direkt aus dem Glas auf den Boden gegeben. Ich finde aber nirgends ein Rezept dazu. Hat jemand ein Rezept dazu, also wie ich die Kirschen vorbereiten/kochen muss um sie noch etwas weicher zu bekommen, bevor ich damit den TB belege? Oder hat vielleicht jemand einfach spontan eine Idee dazu, wenn schon kein Rezept? Vielen Dank und liebe Grüsse. kochen, Rezept, backen, Kuchen, Tortenboden 6 Antworten
Fienebiene00 16.11.2010, 13:23 was kann ich statt zitronat verwenden? hey ich will einen kuchen backen, da kommt zitronat rein. hab ich aber nicht zuhause also was könnte ich stattdessen nehmen? ( mein fuß ist gebrochen,ich kann nicht einkaufen gehen) dankee Essen, Kuchen, Ersatz 9 Antworten
jokerfreak 16.11.2010, 13:21 , Beitrag wurde 1 Mal erneut eingestellt 1 Was passt zu Kokos(also in einem Kuchen)? Hey ihr(: Ich möchte eine Torte "backen". Es soll auf jeden Fall mit Kokos sein, vielleicht auch mit Sahne, Mascarpone oder Crème Fraîche. Der unterste Boden wird Mürbteig und die Zwischenböden Biskuit. Jetzt weiß ich aber überhaupt nicht, was, außer vielleicht Ananas, zu Kokos passt. Könnt ihr mir helfen? Danke(: LG, jokerfreak Ernährung, backen, Kuchen, Früchte, Torte 8 Antworten
musti1607 11.11.2010, 19:47 Christstollen, warum so teuer? Warum sind manche Christstollen, also z.B. diese leckeren Marzipanstollen so extrem teuer? es gibt welche für 3,00€ aber dann gibt es auch welche für 20,00€? weshalb? Kuchen, Preis 8 Antworten