Wie viel flüssiges Backaroma entspricht eine Vanilleschote?
Ich weiß, ich war eben schon mal mit so einer Frage da ^^ Da mir aber keiner mehr antwortet, frage ich noch mal etwas ähnliches. Ich soll an einen Kuchen das Mark einer Vanilleschote ranmachen, möchte aber Backaroma benutzen, weil ich das grade da hab und eine Schote zu teuer und nicht im Supermarkt um die Ecke erhältlich ist. Reichen 3 Tropfen, um die Geschmacksstärke/-intensität einer Schote zu erreichen?
5 Antworten
das lässt sich nicht so einfach sagen. kannst du das rezept mal das rein stellen ?
Drei Tropfen finde ich zu wenig, ich würde etwa ein halbes Fläschchen nehmen.
Hier habe ich noch etwas gefunden, vielleicht kann diese Angabe ein Richtwert für Dich sein.
Danach reicht ein Fläschchen Aroma für 500g Mehl oder einen halben Liter Flüssigkeit.
http://www.konsumgoettinnen.de/die-neuen-verschlusskappen-der-dr-oetker-aromen.html?page=4
Du wirst niemals das Aroma einer Vanilleschote erreichen mit künstlicher Vanille Eine Vanilleschote kann man aber sehr gut verbessern und ausnutzen wenn man sie sauber auskratzt und dann mit Zucker gut verreibt und in einen gut verschlossenenen Behälter gibt (100 g Zucker eine Schote)
Hast du den Geburtstag deiner Mutter vergessen oder warum backst du jetzt noch einen Kuchen? :D Guck einfach, wies dir schmeckt.
nee ich back den morgen, hab aber morgen keine zeit mehr, mich darüber schlau zu machen xD
2-5 Tropfen reichen aus,um ein Vanillearoma zu erreichen.Nimm keineswegs ein halbes Fläschchen,das schmeckt eklig (kommt drauf an,wieviel Mehl du verwendest!)!Sabine
es kommt kein mehl ran! nur 6 eier, 200g gemahlene mandeln, 250g puderzucker
6 eier, 200g gemahlene mandeln, 250g puderzucker