Warum hat man ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wenn man seinen Konsum an tierischen Lebensmitteln reduziert?
Warum hat man ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wenn man seinen Konsum an Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern, reduziert, insbesondere an rotem Fleisch, und stattdessen mehr auf Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornbrot setzt?