Sarah10101984 08.01.2010, 17:19 kann man salzteig auch einen tag zuvor machen? Kann man Salzteig schon einen Tag zuvor machen? backen, basteln 4 Antworten
Becky2 05.01.2010, 22:32 Wer kennt ein Rezept für Anisplätzchen mit Füßchengarantie? Wir haben jetzt so viele Rezepte für Anisplätzchen probiert, aber die Anisplätzchen haben nie diese Füßchen bekommen. Wisst ihr woran das liegen könnte oder habt ihr ein Rezept mit Erfolgsgarantie? Rezept, backen 3 Antworten
Cinamon83 21.12.2009, 13:12 Muss man Margarine kühlen? Ich habe schon öfters bei Discountern gesehen, dass einige Margarinen nicht im Kühlregal stehen, andere aber schon.Wie siehts aus? Muss man die unbedingt kühlen?Würde nämlich gerne Margarine per Post verschicken (zusammen mit anderen Zutaten und meinem Lieblings-Plätzchenrezept) und will natürlich nicht, dass meine Freunde dann evtl. vergammelte Margarine verarbeiten... backen, Paket 10 Antworten
MrsNameless 11.12.2009, 00:04 Plätzchen- und Kuchenrezepte ohne Eier... Hallo! Ich suche leckere Plätzchen- und Kuchenrezepte, die ohne Eier sind. (und dieDu/Ihr schon getestet habt) Wir haben in der Kiga-Gruppe, in der ich arbeite, 2 hochallergische Kinder, die ich dennoch bei Backaktionen nicht ausschliessen möchte Und das einzige Rezept, das ich kenne und getestet habe sind Vanillekipferl. Aber ich würde z.B gerne mal Ausstechkekse machen oder nen Blechkuchen... etc Danke schon mal... Rezept, backen, Eier, Allergie 9 Antworten
Gracia1986 10.12.2009, 13:32 Plätzchen ohne Zuckerguss? Hallo ich möchte Plätzchen backen, habe aber weder Puderzucker noch Zuckerguss daheim, was kann ich als Alternative machen? backen, Weihnachten, Kekse, Plätzchen, Zuckerglasur 12 Antworten
Gudy13 04.12.2009, 14:46 Marzipan "klebefrei" ausrollen Mein armer Mann musste fuer die Weihnachtsbaeckerei Marzipan ausrollen und weigert sich, das naechstes Jahr wieder zu tun :-(. Nachdem wir es zwischen zwei Lagen Pergamentpapier gelegt hatten, klappte es mit dem Ausrollen sehr gut; aber das Marzipan klebte immer noch an den Ausstechfoermchen. Meint ihr, dass eine Silikonrolle und Plastikausstecher helfen koennten? backen, marzipan 10 Antworten
Denise180685 22.11.2009, 00:28 Wie lange braucht Pulver-Gelatine um fest zu werden? An alle lieben Hausfrauen/männer und Hobby-Köche. Ich habe ca. 1 Liter Erdbeermark und 8 Tütchen Pulvergelatine (1 Tütchen entspricht 6 Blatt Gelatine, geeignet für 500ml Flüssigkeit), das ganze soll hinterher zwischen zwei Tortenböden. Also es soll ziemlich fest werden. Wie viel Tütchen soll ich dran werfen und wie lange dauert es, bis die Erdbeerpampe fest ist? Vielen Dank! backen, Torte, Gelatine 3 Antworten
ghostryder1111 07.11.2009, 16:06 WARUM WIRD GELATINE FEST Warum wird Gelatine fest???? kochen, Essen, backen, Kuchen, Feld, Torte, fest, Koch, Gelatine, Unnötig 7 Antworten
pixelfee145 06.11.2009, 11:31 Sauerrahm Plätzchen Hallo , kann mir jemand verraten wie ich die Sauerrahm-Plätchen so "mürbe" fast wie Blätterteig hinbekomme? Die saure Sahne von heute ist da anders. Die werden nicht mehr so wie früher. Mache ich was falsch oder sollte ich was anderes(Schmand) nehmen? Ernährung, backen, Plätzchen 2 Antworten
ellako 03.11.2009, 15:11 Um wie viel Grad darf die Temperatur sinken bis der Backofenthermostat sich wieder einschaltet? Nach dem Erreichen der gewünschten Temperatur schaltet sich der Backofenthermostat aus. Die Temperatur beim Backvorgang bleibt also nicht konstant, sondern sinkt. Dazu meine Frage: um wie viel Grad darf sie sinken bis der Thermostat sich wieder einschaltet? Welche Werte sind im normalen Bereich und wann braucht man ein neuen Thermostat? backen, Technik 2 Antworten
Tigger16 01.11.2009, 11:24 backen ober und unterhitze des gleiche wie elektroherd? hallo ich hab ein problem und zwar will ich grad so ne typische fertigbackmischung backen... mein herd hat die einstellungen ober und unterhitze und umluftgrillen.. auf der packung steht umluftherd und elektroherd..ist jetz die angabe bei elektroherd für ober und unterhitze gedacht oder wie is des??? backen 7 Antworten
joebrod 06.10.2009, 12:11 Ist selbst Brot backen mit einem Brotbackautomaten wirklich billiger als Brot kaufen? Ist das Backen von Brot mit einer Brotbackmaschine wirklich billiger ( einschliesslich Stromkosten) und Gesunder als beim Bäcker oder Discounter kaufen? backen, Brot, sparen, Geldautomat 18 Antworten
Catwoman39 30.09.2009, 19:50 Wieso heißt der Teig Hermann? Warum heißt der eigentlich so und was kann man alles damit machen?Übrigens ein Rezept habe ich auch nicht. backen, Name, Teig, Herkunft 6 Antworten
pollilolli 21.09.2009, 14:16 wieso heisst käsekuchen käsekuchen obwohl da kein käse ist? Freizeit, backen, Käsekuchen 15 Antworten
Bucer 28.08.2009, 08:44 Größere Menge Backpulver, wo kaufen? Hallo, Weißt jemand, wo ich eine größere Menge Backpulver kaufen kann zwecks putzen? Ich wollte gerne mindestens 500g aber eher 1kg. Bisher habe ich nur die mini Tütchen gefunden LG Dolores backen, putzen, einkaufen 12 Antworten
alice001 11.08.2009, 19:35 Kochen und Backen mit Honig, welche Sorte hat den besten Geschmack und die beste Konsistenz? Welchen Honig benutzt man eigentlich idealerweise zum backen und kochen? Welche Sorte hat dafür den besten Geschmack und die beste Konsistenz? kochen, backen, Ratgeber, Geschmack, Honig 9 Antworten
hammi 04.08.2009, 14:16 Unterschied zwischen unterrühren und unterheben Was ist beim Backen eigentlich der Unterschied zwischen unterrühren und unterheben? Ist das egal was ich mache? backen 15 Antworten
Majorpain 02.06.2009, 12:30 kann man pfannkuchen ohne backpulfer machen hi ich hab ein probelm will mir pfannkuchen aber im rezept steht ich benötige dazu backpulver jetzt hab ich die ganze küche nach backpulver durchsucht aber finde einfach keins meine frage währe kann man pfannkuchen ohne backpulver machen?? Danke kochen, Essen, backen, Pfannkuchen 16 Antworten
Seidenraupe 28.04.2009, 14:20 Wie lange muss man Hefeteig gehen lassen? Hefeteig benötigt doch eine gewisse Zeit der Ruhe zum Gehen. Wie lange sollte man warten bis man ihn ausrollt? backen, Küche, Hefe, Hefeteig 15 Antworten
guteAntwort09 04.04.2009, 16:57 Wie lange ist eine tiefgefrorene Sahnetorte haltbar? Ich taue gerade (m)eine tiefgefrorene Hochzeitstorte auf... :-) Sie lag nun über ein halbes Jahr im Tiefkühler und stellen uns nun die Frage: ist die noch ok? backen, Küche, tiefkühlen 12 Antworten