Hallo, ich würde gerne Cupcakes mit einem Rosenmuster wie auf dem Foto machen und sie verschenken. Würde das Frosting gerne mit Mascarpone machen, weiß aber nicht, ob das Rosenmuster so bleibt, oder ob die Mascarpone zu weich ist und in sich verfällt. Hat jemand schonmal sowas mit Mascarpone Topping gemacht und kann mir sagen ob es klappen würde? Vielen Dank schonmal

Hallo!

Ich hab in einem Rezept gelesen ich soll Butterschmalz für die Pfanne nehmen... Ist Butterschmalz jetzt ganz normale Butter oder was Besonderes, wenn ja, kann ich auch einfach nur Butter nehmen?

Lg

Hallo :-)

Ich hab letztens Schokoladenmuffins gebacken, die dann nach Fisch gerochen, und nach einem Tag auch nach Fisch geschmeckt haben. Es ist definitiv nichts falsches reingekommen, die Eier waren eigentlich auch nicht schlecht und naja, ich kann mir eben nicht erklären woran das liegen könnte. Habt ihr eine Idee? Lag es an dem Olivenöl? Habe zum ersten Mal mit Öl gebacken, und habe es heute wieder vor - kann es daran liegen?

Danke, glg 1Komma4

Hallo,

kann mir denn jemand sagen wie man den Deckel von Anisplätzchen hin bekommt?? Ich habe den Teig schon über Nacht im kalten stehen lassen, auch schon im warmen. Aber auch nur ein paar Stunden in Ofennähe. Es will aber einfach nicht klappen. Wer kann mir denn einen Tipp geben wie es gelingt Vielen Dank schon einmal im Voraus.

LG Martina

Hallo, normalerweise wenn ich Hühnchen Salat mache koche ich das Hühnchen 8 Minuten und schmeisse es dann kurz in die heisse Pfanne um es anzubraten, jetzt habe ich aber gehört dass man es vorher gar nicht kochen brauch und direkt in die Pfanne hauen kann, weil es auch durch das kochen zu viel Geschmack verliert. Nur auf der Packung steht "Das Erzeugnis ist vor dem Verzehr durchzugaren", heisst das ich muss es vorher in heissem Wasser kochen/garen ? Würde es gerne NUR in der Pfanne braten heute. LG

Soll Zwetschgenkuchen geben.

So, in meiner Wohnung hat es exakt 19, 5 Grad Celsius und meine Gute will, dass ich für den Teig die Heizung anstelle. "Er möchte 25 Grad". Mein Hinweis, sie solle doch einen Mürbeteig machen, hat sie blankerhand vom Tisch gefegt.

Ein Freund von mir macht herrlichen Zwiebelkuchen, den er überhaupt nicht gehen lässt. Ausrollen, Zwiebeln drauf und ab in die Röhre.

So, was denn nu? Ich weigere mich standhaft, jetzt schon, nur wegen eines Mehlklumpens zu heizen. Geht der dann gar nicht oder braucht das einfach etwas länger?

Ich will keinen Krieg wegen eines Kuchens, zumal ich schon der Kaschbä bin, der (ach, es gibt soo braune Finger, Ada!!) die Zwetschgen halbieren muss.

Wo bekomme ich Filo Teig her? Kann man ihm im Rewe kaufen? Einen Türkischen Laden gibt es nicht in der nähe. Kann ich auch einfach Blätterteig nehmen oder schmeckt es dann nicht mehr so gut?

Danke ;)

Hallo ich backe gerade einen Fantakuchen aber der Kuchen bleibt flüssig ich meine ziemlich flüssig

jetzt habe ich gegooglet und entdeckt dass ich gleich 2 fehler gleichzeitig gemacht habe

ich habe 1 /12 menge der maße genommen pro form und zwei formen gleichzeitig in den ofen

jetzt sind beide noch ganz flüssig und laufen ausserdem über

was soll ich tun? einen raus und später weiterbacken oder wird das schon noch??

tut mir leid für fehler und satzbau aber ich habe gerade andere Probleme

Hallo zusammen

Pizzateig war nicht selbstgemacht, sondern aus dem Supermarkt gekauft. Ich hatte die richtige Einstellung (Umluft 200°C) und etwa 8min lang gebacken, dann habe ich gesehen, dass der Belag oben dran schon braun sind und der Käse zerlaufen. Beim Essen habe ich jedoch gemerkt, dass der Teig weich und roh war. Woran könnte das liegen? Der Pizza war auf einem Blech, mittig platziert (Da es Umluft war dachte ich die Platzierung ist egal). Was kann ich tun, damit die Pizza schon knusprig wird?

Danke schon mal im Voraus. LG.

Schmeckt der kuchen, oder die paradiescreme mit sojamilch erheblich anders? Oder merkt man das gar nicht?

Zur Info: Milchmädchen ist gezuckerte Kondensmilch.... Im rezept steht nämlich ich brauche 400 ml Milchmädchen aber ich habe nur 400 gramm gefunden.... ist das das selbe? Ich weiß dass es bei wasser das selbe ist aber bei milchmädchen? was mach ich jetzt wenn nicht? Dnake

Ich möchte einen Kuchen backen, in den eine Masse mit Gelatine soll. Da ich aber Vegetarierin bin, suche ich eine Möglichkeit, diese zu ersetzten. Am besten mit etwas, dass ich in einem normalen Supermarkt bekomme. Ich brauche 2 Päckchen Gelatine. Durch wie viel von ? kann ich sie ersetzen?

hallo leute :) ich wollte gerne einen veganen russischen zupfkuchen machen. habe alle zutaten eingekauft aber beim edeka gab es leider kein sojamehl. jetzt sind feiertage und ich kann nichts mehr besorgen. gibt es einen guten ersatz dafür? ich habe schon von bananen gehört aber ich glaube in einem zupfkuchen schmeckt das nicht alzugut oder?? bitte helft mir!!!

hey ihr lieben :)

ich wollte einen kuchen backen, ist zwar nur diese fertig mischung ''wolke'' aber naja.. aufjedenfall brauche ich noch schlagsahne aber ich kann gerade keine organisieren.. kann ich die einfach weglassen oder was könnte ich stat dessen nehmen ? :)) danke schonmal

Hallo zusammen,

wer von Euch kennt sich mit Pizzateig aus ?

In einigen Rezepte steht man soll den Pizzateig zuerst an einem warmem Ort gehen lassen, durchkneten und dann mind 24 Std. im Kühlschrank kühlen.

Hab auch Rezepte gesehen wo steht man soll den Pizzateig zubereiten, durchkneten uns dann in den Kühlschrank stellen.

Pizzateig im Kühlschrank gehen lassen oder an einem warmem Ort ?
Oder beides ? Was ist besser ?

Wer hat gute Tipps für mich wie der Pizzateig am besten gelingt ?
Welche Mehlsorte ?

Hab zwar heute eine Pizza gemacht die sehr gut geworden ist aber ich hätte gerne den Teig lieber noch lockerer.

Danke für Antworten

Im Internet kusiert dieses Bild von einem Minecraft Kuchen. Kennt jemand ein Rezept. Es kann auch ein Kuchen zu einem anderen Spiel sein, ganz egal.

Kann Zitronensäure/-konzentrat denn überhaupt schlecht werden? Schließlich wird Ascorbinsäure ja sogar für eine längere Haltbarkeit eingesetzt.

Ich hatte es schon mehrfach, dass die Zitronensäure, wenn ich sie ins Wasser gespritzt habe, ausgeflockt ist und Schlieren bildet. Es sieht jedenfalls sehr unappetitlich aus und ich frage mich, ob die Zitronensäure dann nicht mehr gut ist. Ich hatte sie dann immer weggeworfen, das Verfallsdatum war allerdings nie abgelaufen. Da mir das schon mehrfach aufgefallen ist, auch jetzt wieder, frage ich mich aber inzwischen, ob das vielleicht ganz normal ist und so gehört.

Woran erkennt man denn überhaupt, ob gekaufte Zitronensäure noch gut ist? Man kann schließlich nicht durch die gelbe Kunststoffverpackung durchsehen. Das Gleiche frage ich mich auch bei roten Ketchup-Kunstoffflaschen.

Ähm ich lutsche doch nicht an auseinandergebauten Lebensmitteln rum um sie dann wieder zusammen zu bauen?

Reine Werbestrategie oder steckt ganz ein Sinn dahinter???

Meine Schwester hat grad Muffins gebacken, hat jedoch vergessen die auf der Packung als wichtig dargestellten Eier hinzu zu fügen. Würde es dennoch möglich sein, die Teigmischung ohne Eier zu backen damit ein ansprechender Geschmack der Muffins die Folge seien könnte?

Hallo. Ich habe gerade Schokomuffins gebacken und sie OHNE Förmchen auf dem Muffinstablett gebacken. Nun sind sie ein wenig verbrannt, obwohl ich mit passender Backzeit gebacken habe. Ich habe sie probiert und sie schmecken und riechen nach Metall.

Kann man die noch essen ?