Hallo!

Ich habe zum Geburtstag von meinem Opa einen Lebkuchenteig gemacht und den wollte ich dann ausrollen, aber der war so hart, damit hätte ich wem den Schädel einschmeißen können! Und das trotz Hirschhornsalz. Jetzt hoffe ich, dass mir jemand einen Lebkuchenteig empfehlen kann, der dann aber so weich ist, dass ich ihn ausrollen und ausstechen kann, weil ich für Opa zu Weihnachten es noch einmal probieren will.

Hallo,

ich wollte mal nachfragen ob man eine unreife kakifrucht noch irgendwie verwenden kann,

um den pelzigen geschmack loszuwerden?

ich hab da mal gelesen, dass es den geschmack bei frost verliert?

Ach wenn es schon aufgeschnitten ist?

Also ab in den Tiefkühlfach?

Oder doch lieber Kucken backen?

Danke schon mal im vorraus

lg

Werte Hausfrauen,

im Zuge der heurigen Apfelschwemme hab ich einige Bleche Apfelkuchen (Hefeteig) mit Streußel gebacken und tiefgefroren.

Ich lese im Netz diverse Tipps, die nur zu größerer Verwirrung beitragen.

Die Streußel werden ja beim Auftauen leicht matschig

a) gibt man den Kuchen direkt aus dem Froster in die Röhre oder lässt man ihn erst auftauen?

b) bei wieviel Grad und wielange?

Eine tüchtige Bäckerin hier mit Erfahrung?

Danke

Hallo, wie die frage schon lautet will ich Lebensmittelfarbe "trocknen" ,da ich für Badebomben trockenes brauche wie könnt ich das machen im Ofen grillen?

L.G. Oli

hallo ich wollte bei mein sohn zum birthday mit den kindern tontöpfe bemalen und danach einen kuchen reinbacken den die mit nachhause nehmen können nun meine frage welche farbe kann ich nehmen zum bemalen die auch in den backofen kann und nicht schädigend ist? dankke schonmal

Heyho! Kann ich statt Mehl auch gemahlene Mandeln für den Teig benutzen? Wie wirkt sich das auf die Konsistenz aus?

Hallo:)

Ich würde gerne für meine Eltern morgen Quiche backen... Aber ich habe keine Quiche Form und auch nur eine Kuchenspringform, die glaube ich viel zu groß dafür ist... Nachbarn haben auch nichts...

Gibt es irgendwelche Alternativen für die Form? Teller? Topf?

Danke schonmal :)

Hallo :)

Ich würde gerne selber Brot backen, da ich somit weiss welches Mehl ich benutze (vollkorn/dinkel), aber meine Mutter meint das sei unnötig da ich somit nur Strom verbrauche und es somit mehr koste als wenn ich ein Vollkornbrot aus dem Laden kaufe

Stimmt das? was kostet mehr?

danke!

Ich möchte meiner Mutter zeigen dass man ihren lieblings Kirsch-Streusel-Kuchen auch gut in Vegan hinbekommt. Nun backe ich nicht viel und bin mir also nicht sicher ob ich anstatt der Butter Magarine oder lieber Erdnussbutter nehmen soll

Erdnussbutter hat ja einen gewissen Eigengeschmack, wird der im Kuchen nachher zu eindringlich? Oder wird das angenehm nussig?

Wie sieht es mit einer Mischung aus Magarine und Erdnussbutter aus?

Danke für Tipps und Antworten ( ich backe sehr selten)

Hallo :)

Ich wollte morgen einen Kuchen backen und die Glasur soll ganz bunt sein wie ein Regenbogen. Ich wollte jetzt einfach Weise Schokoglasur in verschiedene Schüsseln füllen, einfärben und dann auf den Kuchen streichen. Denkt ihr das funktioniert, also das es sich nicht vermischt oder wie mach ich das am besten.

Bin euch dankbar für Tipps ;) LG

o,ich habe im Kuchenteig die 4 Eier vergessen? Schmeckt der kuchen noch? Gelingt er überhaupt

Hallo Zusammen. Ich kriege einfach mein Brot nicht richtig gebacken. Immer wird die Kruste zu hart und nicht so weich wie im Laden. Also wer kennt Tricks und Kniffs für einen normalen Laib Brot herzustellen?

Hey ihr Lieben,

ich habe für morgen einen Apfelkuchen aus Mürbeteig ohne Backpulver ect gebacken. Kann ich ihn morgen in der Schule nochmal für 10 min in den Backofen tun damit er wieder warm wird, oder wird er dann hart/matschig ect? Und wie oft könnte ich das wiederholen? Also sagen wir mal es bleibt was übrig und ich will ihn Zuhause nochmal warm essen?

Vielen Lieben Dank jetzt schonmal im vorraus!:)

Also: Ich habe den Teig nicht selbst gemacht, sondern so eine Rolle gekauft, die vor dem Verwenden im Kühlschrank lag. Aber jetzt habe ich das Problem, dass der Blätterteig im Ofen einfach nicht aufgeht! Ich weiß wie es aussieht, wenn Blätterteig richtig aufgeht, aber dieser ist einfach ... naja ... nur ein ganz kleines Bisschen aufgegangen und ansonsten so gut wie "platt" geblieben ... Weiß jemand, woran das liegen könnte?

Nur zur Info, falls das wichtig ist: Der Teig war schon einen Tag über dem Ablaufdatum, aber ich dachte, ich nehme ihn trotzdem her

Schon mal danke für die Antworten!!! :)

Ich möchte einen Biskuitboden backen, hab aber keine Sahne mehr, um das ganze zu bedecken und meine Frage ist ob Man vielleicht Eischnee Als Ersatz nehmen kann? Wenn nicht, was sind eure Alternativen?

Hallo,

Ich habe einen Kuchen im Ofen, der eigentlich schon eine Stunde bei 180 Grad gebacken hat. Jetzt habe ich ihn aus dem Ofen genommen und den Test mit der Nadel gemacht und der Kuchen ist innen roh. Was kann ich jetzt machen, dass der Kuchen nachbackt aber außen nicht noch dunkler wird?

Vielen Dank!

Ivh habe das in einem rezept gelesen und weiss nicht ob diese person die das geschrieben hat eine packung und einen halben TL backpulver meint,oder einen und einen halben TL meint....koennt ihr mir bitte helfen?

Immer wenn ich eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte mache habe ich das selbe Problem. Ich weiß nicht wie ich die Schokostreusel an den Rand machen soll ohne die Küche zu verunstalten. Bis jetzt habe ich sie immer dran geworfen aber das gibt mir viel zu viel Dreck in der Küche. Hat jemand ne Idee oder hilfreiche Tricks für mein Problem?

Ich möchte einen Käsekuchen backen. Im Rezept soll es 1kg Magerquark sein - leider habe ich nur normalen Quark bekommen. Kann ich diesen Fettgehalt irgendwie ausgleichen? Weniger Butter oder weniger Quark nehmen?

meine frau hat mir gestern zwiebelkuchen mitgebracht, fertigenm vom bäcker

die verkäuferin sagte, der würde im ofen warm gemacht besser schmecken, als in der welle

meine frau schläft jetzt und wenn ich sie wecke, wird sie schrecklich ungehalten und züchtigt mich

auf wieviel grad muss ich den ofen machen?