Hallo Moritz916,
eine eigene Webseite zu programmieren die wie Shopify arbeitet dauert monate, wenn nicht Jahre. Hinter dieser Software sitzt ein ganzes Team an Entwickler. Selbst einfache Funktionen haben einen rießen Hintergrund an Code. Wenn du dich entscheidest weniger komplexe umzusetztende Funktionen umzusetzen zu wollen, kannst du in in paar Wochen/Monate soweit kommen, einen eigenen kleinen Shop zu basteln.
Dafür musst du als Erstes Webtechnologien lernen wie HTML, CSS und JavaScript. Diese brauchst du unbedingt um ein sogenanntes Frontend am laufen zu haben. Danach benötigst du eine serverseitige Programmiersprache wie Python oder PHP. Shopware, Shopify und Magento laufen alle auf Basis von PHP. Daher empfehle ich dir PHP zu lernen. Für die Datenbank würde ich dir SQL empfehlen und die Nutzung von MySQL oder MariaDB.
Das kann einige Zeit und Nerven kosten. Ich empfehle dir auch nicht unbedingt eine KI zum lernen zu verwenden sondern Fachbücher. Hier meine Empfehlungen:
https://www.rheinwerk-verlag.de/webseiten-programmieren-und-gestalten-das-umfassende-handbuch/
https://www.rheinwerk-verlag.de/schroedinger-lernt-html5-css-und-javascript/
https://www.rheinwerk-verlag.de/html-und-css-das-umfassende-handbuch/
Viel Erfolg Moritz916