Hallo!
Ich habe vor, selbst gemachte Tortellini zu machen. Bei einer Anleitung steht man solle den fertig gestellten Teig 30 MInuten ruhen lassen. Kann ich ihn z.b. auch über Nacht im Kühlschrank lassen oder wird er dann schlecht? (auch weil Eier im Teig enthalten sind)
Danke!