Wenn man Hefeteig nicht gehen lässt.
Hallo meine Lieben,
Ich habe heute Mittag Hefeteig für Pizza gemacht. Ich hab den Teig nur ungefähr 20 Minuten stehen lassen und dann mit Belag in den Ofen getan. Hatte Zeitgründe. Meine Frage ist... Ist es irgendwie gefährlich den Teig zu essen wenn man den Teig nicht hat gehen lassen? Kann der im Magen aufgehen? Ich weiß,klingt blöd aber die Pizza ist für Kinder und ich mache mir etwas sorgen.
Liebe grüße-
3 Antworten
Da du ihn ja gebacken hast und er wahrscheinlich etwas im Ofen gegangen ist ist die Hefe damit tot und kann nix negatives bewirken.Nur geschmacklich dürfte sie mehr nach hefe geschmeckt haben weil der teig noch zu konzentriert ist eben nicht voll gegangen.
LG sikas
der wird nicht hoch gehen.
Das wird ein Brett mit Belag
Als Kind wurde mir manchmal schlecht auf Hefekuchen. Lag aber an der Menge die ich gegessen habe. Weiter aufgehen wird es nicht
Die Pizza ist aufgegangen und wie als er im Ofen war. Ich frage mich aber ob er im Magen noch weiter aufgehen kann.