hi, ich frage mich woher sich der Unterschied bei Naturjoghurt ergibt. Bei manchen Marken ist er flüssig und man kann ihn fast trinken und bei anderen Marken ist er eher fest wie Quark.
Ich frage mich insbesondere weil ich den festen Naturjoghurt überhaupt nicht vertrage. Nach einem Becher wird mir so schlecht, dass ich mich fast übergeben muss - meiner Schwester geht es genau so. Den flüssigen Naturjoghurt vertragen wir in größeren Mengen ohne Probleme. Komischerweise sind die Nährwertangaben fast gleich. Ist es möglicherweise irgendein Schwermetall, das sich in den festen Naturjoghurt bei der Produktion besser einlagern kann weil der feste Naturjoghurt einen niedrigeren PH-Wert hat? Hab gelesen, dass Nickel bei niedrigem PH-Wert besser lösbar ist. Wäre super wenn mir jemand helfen könnte. Es würde mich nen wahnsinnigen Schritt weiterbringen bei der Suche nach dem Auslöser meiner Nahrungsmittelintoleranzen. P.S.: ich bin nicht laktose-intoleranz und hab auch keine Milcheiweißallergie!