Sahnequark?

Ich wollte gerade einen kuchen backen und suche gerade einen Käsekuchen. Bei einem Rezept steht 500g Magerquark und 250g Sahnequark! was ist sahnequark? sorry aber ich habe das noch nie gehört. danke

Answer 1

[hannisauerland]

Sahnequark hat einen höheren Fettanteil. Im Lebensmittelgeschäft ist er auch als Sahneaquark gekennzeichnet.

Answer 2

[emser]

Sahnequark hat 40% Fett, Magerquark nur 1% oder noch weniger. Es gibt dann noch 20%igen Quark, den kannst du auch nehmen.

Comments

[saphira]

Ah, wieder was gelernt. Das kannte ich auch nicht.

Answer 3

[sturmhexe]

Super alles klar, Danke

Answer 4

[Nachtflug]

Sahnequark ist der mit dem hohen Fettanteil (meist 40 %) Du kannst aber auch eine gute Portion Sahne in den Quark geben, ich mache das auch oft so.