Hallo :)
Ich hab schon vor Jahren mal Milchkefir selbst angesetzt und dachte, dass das ganz easy geht, aber irgendwie habe ich Schwierigkeiten..
Die Kefirknollen kamen also vor ein paar Tagen und ich hab sie gleich mit zimmerwarmer H-Milch in ein Glasgefäß getan und verschraubt.
Nach ca. 1 1/2 Tagen wollte ich ihn also essen und oben im Gefäß war bisschen fester Kefir, der Rest war nur flüssig! Außerdem hat er nicht kefirmäßig geschmeckt, sondern irgendwie sauer-hefe-mäßig.. irgendwie nicht richtig normal :/
Kann mir jemand helfen, was ich falsch mach?
Ich hab das Glas ein paar Mal rumgedreht, lags dadran?
Vielen Dank schonmal!