Für ein Schulprojekt zum Thema "Gärung" muss ich selber Wein herstellen. Da es im Winter keine Weintrauben zum Weinherstellen gibt, habe ich mich dafür entschieden Apfelwein zu machen. Einen Gärbehälter, Gärstopfen, Hefe etc. habe ich schon. Nur leider Fehlt noch der richtige "Saft". Ich glaube das ganz normaler Apfelsaft aus z.B.: Aldi nicht geht aber bei naturtrüben Apfelsaft aus einem Obstladen bin ich mir nicht sicher. Mir wurde auf nachfrage mitgeteilt das dieser nur abgekocht wurde [oder zumindest erhitzt] damit er haltbar ist. Kann man damit trotzdem noch Wein herstellen? Also Funktioniert die Hefe immernoch? Oder muss ich selbst Äpfel auspressen?