Hefe soll ja voller Vitamin B12 sein. Als Veganerin möchte ich nicht immer Nahrungsergänzungsmittel nehmen müssen, Brottrunk schmeckt fürchterlich, vegetarische Brotaufstriche auf Hefeextraktbasis sind mir auf Dauer zu teuer. Hat jemand ne Ahnung ob man das einfach so essen darf, bzw. in warmer Milch aufgelöst. Es heisst zwar dass frisches Hefegebäckt bläht, aber damit habe ich absolut keine Probleme. Andererseits gibt es Menschen die Hefe panisch vermeiden.
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