Hefe ungesund und schlecht für den Darm?
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4 Antworten
Von der Hefe gibt es mehrere Stämme. Im Darm kommt vorwiegend Candida vor, diese Hefe kann auch einen Hautpilz und eine Candida Infektion in der Vagina auslösen.
Der Mensch kann einen geringen Anteil von dieser Candida Hefe im Darm haben, wobei das keine Beschwerden verursacht. (hat jeder Mensch???)
Ein höherer Anteil von Candida im Darm wird durch Vermeidung von Zucker in der Ernährung unterdrückt.
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Die Bäckerhefe vom Brot Backen - Saccharomyces boulardii - richtet normalerweise keinen Schaden an. Sie wird sogar als Medikament verwendet, wenn jemand wegen Reizdarmsyndrom Probleme mit der Darmflora hat, und bei Durchfall-Erkrankungen,..
Wenn Du rohe Hefe isst, dann wirst Du ziemliche Blähungen und Durchfall bekommen. Wenn es allerdings in Form von Hefegebäck ist, dann macht es nichts aus.
In geringen Mengen eher nicht. In großen Mengen möglicherweise schon.
In Maßen kannste alles essen