SchokiiMeL 12.11.2011, 22:51 , Beitrag wurde 1 Mal erneut eingestellt 1 , Mit Links Etwas geriebene Zitronenschale - wie viel genau? http://www.usa-kulinarisch.de/rezept/blueberry-muffins-blaubeer-muffins/#!wp-prettyPhoto/0/ Eine ganze Zitrone ( nur die Schale , also das wo es richtig gelb ist ) reiben? Oder weniger? Oder doch bisschen mehr? :o backen, Muffins 3 Antworten
SchokiiMeL 12.11.2011, 15:25 , Beitrag wurde 1 Mal erneut eingestellt 1 , Mit Links Was bedeutet : "Je 1 gestr. TL Backpulver u. Natron" http://www.usa-kulinarisch.de/rezept/blueberry-muffins-blaubeer-muffins/#!wp-prettyPhoto/0/ kochen, backen 8 Antworten
Guitererra 11.11.2011, 13:45 Nochmal zur Torte: Wie lang in den Kühlschrank? Meine Torte für Samstag ist fertig! Eine Giottotorte. Leicht schokoladiger dünner Boden, dann kommt eine Schicht mit viiiiiel Sahne und Giotto und dann der Deckel. Jetzt isses im Kühlschrank um hart zu werden; hab den Kühlschrank auch auf zwei Stufen kälter gestellt. Wie lang muss die da jetzt drin bleiben? Ich brauch sie morgen und ich werd in ca. zwei Stunden abgeholt und dann muss ich sie vor dem Geburtstagskind "verstecken". Zweite Frage: Wie hoch muss eine tolle Torte eigentlich sein? Meine ist irgendwie... Sehr dünn :( Danke für Antworten :) backen, Torte 3 Antworten
Guitererra 10.11.2011, 23:50 Die Haltbarkeit meiner Torte? Mein Freund hat am Samstag Geburtstag. Ich möchte ihm eine Torte backen und habe heute schon Boden und "Deckel" fertiggestellt. In die Mitte kommt ein Sahne/Giotto-Gemisch und obendrauf kommt ebenfalls Sahne mit Kakaopulver, Schriftzug und Sahneröschen mit Giottos drauf. Hebt sich die bis Samstag wenn ich sie am Freitag (also morgen) fertigstelle? Ich möchte nicht, dass sie zusammenfällt oder "lätschig" wird. backen, Torte 8 Antworten
lega0509 10.11.2011, 21:31 Unterschied zwischen Lumara und Vemmina - Backsets? Worin besteht der Unterschied zwischen den Produkten von Lumara (Backblech mit extra Ständer) und Vemmina (Backblech mit integrierter Einschubleiste)? Praktischer fände ich das von Vemmina, da der Lumara-Ständer ja auch noch extra Platz im Schrank benötigt... Ich war auf einer Vorstellung von Lumara; tolle Vorstellung, jedoch auch eigenartig, dass für diverse Rezepte auch immer Backzutaten (natürlich nur von Lumara und sehr teuer!) benötigt werden. Wer kann mehr dazu sagen? Danke im Voraus! backen 2 Antworten
Babbbbbyy 10.11.2011, 17:52 Kuchen der nicht dick macht, gibts das? Kennt ihr gute fett- und -zuckerarme Kuchenrezepte? :P Daanke :D Rezept, backen 9 Antworten
KimiNiTodoke321 09.11.2011, 17:37 Wie schmeckt ein Kuchen ohne Vanillin usw.? Schmeckt das sehr schlimm :D ? Kennt ihr etwas was man in den Kuchen machen kann was auch ungefähr den gleichen Effekt erzielt ? Geht auch normaler Zucker ? Ich habe nämlich keinen Vanillin Zucker zuhause :/ Also was kann man sonst benutzen, was man eig. immer so im Haus hat ? Danke :)) kochen, Rezept, backen, Kuchen 9 Antworten
Solary 09.11.2011, 15:33 wie kann man waffeln besser vom waffeleisen lösen? keine ahnung, woran es liegt... ich mach die waffeln eigentlich wie immer... kriege es aber nicht mehr so gut hin die waffeln vom eisen zu lösen... weiß wer nen guten tipp, wie man die waffeln nach dem backprozess gut von beiden seiten gelöst bekommt? Ich hab die Rezeptur nicht verändert und immer nur die verwendet, die auch auf chefkoch als meistverwendetes Rezept verwendet wird aber das Backergebnis auch wenn es gut schmeckt bleibt leider an beiden Seiten beim Backen hängen und zerstört das gewohnt optische Bild der Waffeln. backen, Waffeln 7 Antworten
biva1 07.11.2011, 13:54 Wie bleiben Kokosmakronen weich? Ich habe letztes Jahr Kokosmakronen gebacken. Frisch bzw. die ersten paar Tage waren sie noch weich. Je länger sie aber im Karton waren, desto härter wurden sie. Sie waren sogar richtig hart am Ende. Wie kann ich das verhindern oder was muss ich anders machen? Danke backen 4 Antworten
ichwillsommer28 07.11.2011, 12:22 Schokoguss zu flüssig - Was tun? Hallo Community! Ich habe gerade nach einem Rezept einen Schokoguss für Kuchen gemacht, aus Zuckerrübensirup, Schokolade und Öl statt Butter, weil ich letztere nicht mehr hatte. Jetzt ist der Guss viel zu dünnflüssig... Habt ihr eine Idee, wie ich ihn retten kann? ;-) Danke im voraus! kochen, backen, Schokolade 6 Antworten
Flo910 06.11.2011, 12:11 Geld in Kuchen verstecken Hey Leute :) ich habe eine Frage die bitte nur Leute die sich ganz sicher sind beantworten. Kann ich einen geldschein in eine ü Ei Verpackung also das gelbe tun un dann in kuchenteig und den Kuchen dann ganz normal backen? Oder kann das schmilzen oder ähnliches? Sonst hatte ich überlegt das geld in dem gelben Teil erst einzufrieren und danach mitzubacken. Wäre froh über eine schnelle und hilfreiche Antwort ;) danke und lg backen, Kuchen, Geschenk 6 Antworten
Toenchen97 05.11.2011, 23:41 Kekse-Teig bleibt im Spritzsack? kann es sein , dass man den Spritzsack beim Kekse backen vorher kalt abspülen muss ? - denn mein Teig bleibt immer im Sack & wenn ich ihn zu flüssig mache, rinnt der teig immer raus.. ( sollten aber so formen sein) Weiß jmnd was man dagegen tun kann ? mfg. backen, Teig, Kekse 5 Antworten
bonbonfee12 03.11.2011, 14:56 Warum werden meine badebomben nicht fest? Hallo Liebe Gutefrage.net- Nutzer Ich habe gestern badebomben gemacht alles strickt nach dem rezept und bei den anderen leuten die dieses rezept gemacht haben ging alles super . Kann mit´r einer sagen warum es nicht fest wird und was ich tuhen han das es fest wird . es liegt ja schin im eisfach ... LG bonbonfee12 Beauty, backen, Badewanne, baden, Badebomben 3 Antworten
hamsterminy10 31.10.2011, 19:05 , Mit Links Kann man Zuckerschrift zum färben von Teig benutzen? Ich wollte rote oder pinke muffins machen haben aber keine Lebensmittelfarbe.Kann man auch rote Zuckerschrift dafür benutzen und dann weniger zucker nehmen? http://www.schwartau-backwelt.de/site/temp/thumbs/10/29c7ac4e7e766fccbcc19212ff6e3aea.jpg Lg backen, Schreiben, Zucker, Lebensmittelfarbe 2 Antworten
YeahXY 31.10.2011, 15:58 Backen-ich komm nicht weiter Hallo, ich weiß ich blamier mich jetzt mit dieser Frage, aber ich habe noch nie gebackt und auf der Verpackung steht Einschub: unteres drittel . Was soll das bedeuten? Ich bin grad total am verzweifeln...und dann steht da noch backzeit 20 minuten aber auf welcher stufe, ich weiß ich muss auf 180 vorheizen, muss ich dass dann runterdrehen oder was ? Och bitte um Hilfe... Lg backen, Kuchen 7 Antworten
Beinghere 31.10.2011, 14:00 Kuchen backen und diese verkaufen? Muss ich bestimmte voraussetzungen haben, damit ich kuchen backen darf und diese dann verkaufen oder auch an basaren gebackenes verkaufen zu dürfen? Stimmt es, dass man dafür ein Gesundheitszeugnis braucht?? backen, verkaufen, Kuchen, Besitz, Gesundheitszeugnis 3 Antworten
Vampirella 29.10.2011, 17:16 Sind Blätterteig platten immer gleichgroß? (tiefkühl) ich brauche für ein rezept 6 platten . die 6 platten in der packung die ich habe ,haben je eine länge von 17 x10 im rezept soll der teig 30x40 cm sein,muss ich den dan noch etwas ausrollen,oder wird das dan zu dünn? das rezept wollt ich eigentlich dazufügen aber geht nicht -.- kochen, Rezept, backen, Apfelstrudel 5 Antworten
Bortagur 28.10.2011, 16:45 warum ist es wichtig vorteig für stollen zu benutzen habe mal gehört das notwendik ist einen vorteig zu benutzen für stollen und wollte einfach nur wissen warum Ernährung, backen, Brot, Nahrungsmittel, Nahrung, Bäcker, Brötchen, stollen 2 Antworten
Panasonic030 27.10.2011, 10:47 blätterteig nach dem backen direkt in den kühlschrank? hallo liebe gutefrage.net leutchens, habe grad hackfleisch im blätterteig im offen. ebend ruft mich meine schwester an, ob ich zum frühstück rüber komme. mein teig brauch noch so 10 min. kann ich den dann direkt (aufm teller mit frischhaltefolie), in den kühlschrank tuhen oder passiert was mit dem teig (sprich trocken pappig oä) danke schonmal =) backen, Lebensmittel, Blätterteig 5 Antworten
magdamush 25.10.2011, 18:50 warum fällt der teig zusammen?:) ich hab jetzt den biskuitteig gemacht aber kurz nachdem ich ihn aus dem ofen genommen hab ist er zusammengefallen ..-.-was hab ich falsch gemacht..? backen, Teig 5 Antworten