Die meisten Rezepte für Chocolate Chip Cookies backt man bei >170°C. Das Problem aber: Ich will die Kekse nicht wärmer als 155°C backen. Warum könnt ihr euch sicherlich denken. Ist es möglich die Backzeit anderer Cookierezepte zu verwenden, zB. statt 180° bei 10 Minuten, 120° bei 30 Minuten? Oder macht das geschmacklich einen Unterschied aus?
PS: Das ist jetzt nur ein Beispiel, 120° wäre mir zu niedrig, aber ihr wisst was ich meine.