55lena 14.07.2020, 14:26 Einfache Backrezepte? Hallo, ich möchte was backen. Muss aber ein einfacheres Rezept sein. Ich kann nämlich nicht gut backen. Mache es aber trotzdem gerne. Worauf ich keine Lust habe ist einen Kastenkuchen oder Waffeln zu backen. Was könnte ich sonst machen? Ernährung, Rezept, backen, Kochen und Backen 5 Antworten
Vroni566 14.07.2020, 08:59 Leichte alternative zu buttercreme? Hallo, die Frage steht im Titel, kennt ihr eine alternative? Vielleicht auch irgendeine fruchtcreme die die buttercreme ersetzt backen, Kuchen, Torte, Kochen und Backen, Buttercreme 2 Antworten
MiaMariAbi 13.07.2020, 22:38 , Mit Bildern Fondant hart machen? Ich möchte morgen einen Kuchen backen, wie auf dem gezeigten Bild. Ich weiß aber nicht, wie Ich das Oberteil des Hutes „backen“ soll. Ich habe überlegt vielleicht den Fondant zu „härten“, aber Ich habe gelesen, dass er in der Gefriertruhe matschig wird und bei Raumtemperatur ausgerollt ja weich ist. Habt ihr eine Idee, wie Ich den Hut „basteln“ könnte? Geht es mit Fondant? kochen, backen, Kuchen, Süßes, Torte, Abschluss, Fondant, Kochen und Backen 3 Antworten
IchwillWisse777 13.07.2020, 11:47 IST Vollkorn-Reis klebereis? Hello leutiiis Ich wollte gerne mochis machen und hab im Laden nur Vollkorn-Reismehl gefunden ist Vollkorn-Reismehl Klebereismehl oder nicht? LG backen, Reis, Asien, Japan, Mochi 3 Antworten
Nill 12.07.2020, 20:44 , Beitrag wurde 1 Mal erneut eingestellt 1 , Mit Bildern , Mit Links , Mit Umfrage Küchenmaschine Klarstein? Was haltet ihr von der Küchenmaschine https://www.klarstein.de/Kuechengeraete/Kuechenmaschinen/Lucia-Rossa-Ruehrmaschine-Fleischwolf-Mixer-1200W-1-6-PS-5L-Rot.html Ist sie empfehlenswert oder kennt ihr ne bessere in der Preisklasse bis zu 400€ ich kenn ne bessere 50% Gut 33% Schlecht 17% kochen, Haushalt, backen, Küche, Elektronik, Essen und Trinken, Kochen und Backen, Küchenmaschine, mixer, Abstimmung, Umfrage 2 Antworten
Pluton89 11.07.2020, 18:13 , Beitrag wurde 1 Mal erneut eingestellt 1 Wie lange ist Ganache im Kühlschrank haltbar? Ich backe gerade wieder eine Schichttorte, diesmal u.a. mit Zartbitterganache.Eine Ganache ist ja ansich sehr lange haltbar. Nun hab ich aber an ein zwei Stellen gelesen, dass eine aufgeschlagene (sprich nach dem fest werden mit der Rührmaschine aufgeschlagen) Ganache nur 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar sein soll.... Das kommt mir aber arg kurz vor. Für meine Ganache nehme ich haltbare Sahne, die dann aufgekocht wird und danach mit der Kuvertüre vermischt wird. Am nächsten Tag wird sie dann aufgeschlagen und als Tortenfüllung verwendet. Das müsste doch viel länger haltbar sein. Zumal frische geschlagene Sahne in ner Torte auch bis zu 5 Tage genießbar ist... Vielleicht hat ja jemand nen beruflichen Hintergrund o.ä. und weiß über sowas etwas besser bescheid. Ernährung, backen, Lebensmittel, Haltbarkeit, Kochen und Backen, Konditorei, Mindesthaltbarkeitsdatum, ganache 4 Antworten
ErstDieBasycs 11.07.2020, 16:26 Kann man für zuckerguss anstatt Puderzucker auch normalen zucker nehmen? kochen, Essen, Dessert, backen, Zucker, Gesundheit und Medizin, Kochen und Backen, Zitrone 7 Antworten
YunaGranger 11.07.2020, 15:28 Topfen anstatt Schmand? Ich möchte einen Käsekuchen backen und im Rezept stehen 250 g Quark und 200 g Schmand. Das musste ich mich kaufen, den Quark habe ich auch gefunden. Ich wusste nur nicht, dass Schmand auch als Saure Sahne zu finden ist und habe stattdessen Topfen gekauft. Geht das auch? Essen, backen, Kochen und Backen 5 Antworten
anonym69999 10.07.2020, 18:11 , Mit Bildern Schokokuchen Rand(Außen) trocken/hart? Hallo, ich hab ein Schokokuchen gebacken und dieser ist am Rand recht trocken geworden, woran kann es liegen? Vielleicht zu viel Mehl/Milch/Zucker oder so? Und tief ist er auch geworden! LG Essen, backen, Kuchen, Schokokuchen 4 Antworten
KayaSukini 10.07.2020, 16:00 Darf ich hausgemachten Kuchen verkaufen? Hallo, ich würde gerne selbstgemachte Torten, Kuchen und Törtchen verkaufen, die ich bei mir zuhause (eine Küche) backen würde. Ist das erlaubt? Ich weis das man eine Ausbildung als Konditor haben muss, aber ich habe von Ausnahmen gelesen. Muss ich das Gewerbeamt für Erlaubnis fragen? danke im Voraus 😊 backen, verkaufen, Kuchen, Küche, Recht, Torte, Amt, Erlaubnis 3 Antworten
CheerGirl16 10.07.2020, 15:04 Weißer Schokokuchen? Hallo, ich möchte wissen, ob man die geschmolzene Zartbitterschokolade in einem Schokokuchen auch durch Weiße Schokolade ersetzen kann. Geht das? backen, Kuchen, Schokolade, Torte, weisse-schokolade, cheer, Cheerleader 9 Antworten
Misascofield 09.07.2020, 22:22 Wackelpudding machen wie? Würde es mit nur Gelatine und eistee klappen? Wenn ja wie genau? kochen, Essen, Rezept, backen, wackelpudding, goetterspeise 3 Antworten
Tobias880 08.07.2020, 13:53 Salami nach oder vor dem Backen auf die Pizza? Hey zusammen, kommt die Salami nach dem Backen oder davor auf die Pizza? Entstehen da nicht Gesundheitsschädliche Stoffe beim Erhitzen? Wie machen es die Profis? Bin da noch unerfahren. Lg kochen, Essen, Gesundheit, Pizza, backen, Lebensmittel, Gesundheit und Medizin, Salami 6 Antworten
SinnerUl 05.07.2020, 17:38 Was macht ihr eigentlich mit zwar essbaren, aber trotzdem "verunglückten" Kuchen - essen oder wegschmeißen? Essen, backen 7 Antworten
FragestellerOO 05.07.2020, 17:34 Mirror Glaze - Wo kann man Glukosesirup kaufen? Hi Leute, ich möchte gerne eine Mirror Glaze Torte machen, für die Glasur wird Glukosesirup benötigt. Leider habe ich keine Ahnung in welchem Geschäft man sowas findet... Alternativ könnte man auch Agavendicksaft verwenden - hat jemand denn damit schon Erfahrung? Liebe Grüße backen, Kuchen, einkaufen, Torte, Banking, Zutaten, Glasur, fundort, Topping 3 Antworten
DarkSunRise 04.07.2020, 19:25 Verträgt Kuchen Hitze? Also der ist leider nicht ganz durch und in der Mitte noch flüssig. Darf man das denn noch essen? Die Eier waren schon ziemlich alt. Aber normal müsste der doch ne Schutzatmosphäre gebildet haben oder? Sind da Samonellen drinnen? Kann ich den mit einem Feuerzeug, Gasbrenner in der Mitte backen? Ich kann den ja nicht wegschmeißen der war teuer... Ps. Wie machtan Quark das er so fest wird? Sind die Samonellen ganz sicher tot auch wenn der Kuchen in der Mitte roh ist?!? Bitte um Hilfe kochen, Essen, Gesundheit, backen, Kuchen, Milch, Eier, Küche, Hitze, Lebensmittel, Nahrung, Teig, Krankheit, Torte, Bäcker, Bakterien, Essen und Trinken, Gesundheit und Medizin, Koch, Mehl, Quark, Salmonellen 2 Antworten
Sambalius 04.07.2020, 10:56 Wie viel Kalorien hat Marzipan ohne Zucker? Ich habe eine frage ich finde leider im Internet nichts dazu ich habe Verzweifelt nachgeschaut vielleicht kann ein Koch diese frage beantworten Wie viel Kalorien hat ein Marzipan selbstgemacht ohne Zucker und Alkohol Puderzucker ohne dieses wie viel Kalorien hat er 100 gr angaben sein vielen dank Ernährung, backen, Kalorien, Zucker, marzipan, Koch, selbstgemacht, Sport und Fitness, Nährwerte 5 Antworten
AliciaLone 03.07.2020, 22:17 Kann man Puderzucker mit Zitronen Backaroma machen? Und zwar habe ich einen Zitronenkuchen gebacken als Überraschung für meine Familie, aber ich habe hier keine Zitrone und auch kein zitronensaft für den Puderzucker. Kann man in den Puderzucker Zitronen Backaroma machen? Bei Backaroma ist ja eher für den Kuchen und nicht für Puderzucker oder? Ich weiß man kann Puderzucker mit anderen Sachen wie mit Säften aber ich würde schon gern was mit Zitrone haben Ernährung, backen, Zitronenkuchen, Kochen und Backen, Zitronensaft 2 Antworten
Ariana57 03.07.2020, 14:16 Haltbarkeit Buttercreme Torte/Kuchen? Hey ihr Lieben. Ich habe am Sonntag Geburtstag und wollte mir einen Kuchen backen, den ich mit Buttercreme und einer Fondantdecke dekorieren kann wollte. Der Kuchenteig besteht aus einer normalen fertig Backmischung. Da das am meisten Zeit in Anspruch nimmt, wollte ich heute anfangen, diese zu machen. Nun meine Frage wie lange hält sich das ganze also die Buttercreme.. Ernährung, backen, Torte, Fondant, Kochen und Backen, Ablaufdatum, Buttercreme 3 Antworten
1992SM 03.07.2020, 10:45 Abmessen welche alternative? Hallo, meine wage ist kaputt ^^ und mein Messbecher bringt leider nichts. Ich brauche 25g Und 60ml Wie kann ich das am besten abmessen ? backen, Wasser, bauen, Kochen und Backen, messen, Abmessungen 4 Antworten