Hallo Leute,
ich möchte gerne heute ein Bananenbrot machen. Habe dazu diverse Rezepte gefunden, die alle mehr oder weniger die gleichen Zutaten beinhalten. Minimale Unterschiede, die einen machens mit Rosinen, die andern mit Walnüssen u. die andern ohne schnickschnack. Allerdings sind so ziemlich überall die gleichen Mengenangaben.
Auf 3 Bananen kommt ca. 200-300g Mehl..
das erscheint mir irgendwie voll wenig, u. ich möchte gerne MEHR Kuchen machen.
Nun ist meine Frage, ob ich dazu bedenkenlos einfach die Menge der zutaten verdoppeln kann, oder ob ich dabei noch irgendwas beachten muss, damit der Teig beim Backen in der Mitte auch fertig ist?
z.B. Ofen heißer, oder Längere Zeit im Backofen, oder mehr Backpulver o.o.o.
Freue mich über gute Kommentare :D