ich möchte den übrig gebliebenen basmatireis von heute mittag zum abendessen verarbeiten und suche eine idee, die nicht in richtung gebratener reis geht. der kühlschrank bietet leider nicht mehr viel raffinessen ;))

ich freue mich über anregende tipps und ideen!

Hey! Ich habe vor 2 Tage einen Nudelauflauf mit Nudeln, Käse und Sahnesauce gemacht. Da ich die Tage ziemlich viel zu Tun hatte, habe ich eben festgestellt, dass ich den Auflauf im Backofen vergessen habe! Der Riechtest war negativ :-) Der Auflauf riecht als nicht auffällig ;-)

Was meint ihr? Kann man den noch essen?

habe gerade im Kühlschrank Käse entdeckt, der seit dem 11.07. abgelaufen ist. Ganz normaler, veroackter Käse vo Leerdamer. er schimmelt nicht und sieht auch noch gut aus.

Kann man den noch für Auflauf nehmen? "Roh" essen trau ich mir nicht, aber wenn er erhitzt wird...

LG

Hört sich dämlich an,was ich da fragen will,aber.
Heute will ich Nudelauflauf machen,aber mein Freund sagt das wir lieber frisches Hackfleisch kaufen sollten, denn er hat vergessen wann er es eingefroren hat. Allerdings steht auf der Verpackung: Haltbar bis: 23.7.2011-bis heute. daher kann es erst ca. 1 woche drin sein Da wir uns nicht richtig auskennen, wollte ich fragen ob ich Recht habe und man es ohne Angst noch Essen kann, oder ob ich lieber neues holen soll. Hört sich wirklich dämlich an! ^^ Aber fragen kostet ja nichts^^

Hab ihn gestern abend gemacht, nachts dann in Kühlschrank getan und ich kann ihn wohl erst am Samstag essen. Ist der dann noch gut?

Wir haben keine Mikrowelle ;) danke im vorraus

Hallo, wollte ein Rezept ausprobieren bei dem ich Sahne mit 100ml Wasser und Brühe mischen muss (für eine Auflaufform). Habe aber keine Sahne im Kühlschrank, allerdings Buttermilch. Jemand Erfahrung gemacht?

Beim wieder aufwärmen ist leider eine ganze Menge Käse angebrannt und macht den Anschein, als würde er nie wieder ab gehen. Wer hat einen guten Tipp das wieder ab zu bekommen?

Hey, kann man eine ganz normale, runde,antihaftbeschichtete Backform auch für einen Auflauf á la Nudelgratin benutzen ?

... zu bereiten?

Ich möchte einfach nur Nudeln, Käse und Wurst (in Würfeln) nehmen und mit dieser Sauce übergießen, so daß es auch stockt.

Meist schwimmt es bei mir hinterher noch, deshalb frage ich nach.

Danke für alle Tips!

Ich wollte heute einen leckeren Gemüseauflauf machen.

Nun habe ich aber meine beiden Auflaufformen verliehen , habt ihr eine Idee was ich stattdessen benutzen könnte.

Hab gedacht entweder ich tue den Auflauf in eine hohe Pfanne und dann ab in den Backofen, oder in einen Topf oder vielleicht in eine Backform.

Hallo Leute

Ich möchte gerne folgendes Rezept nachkochen:

http://www.chefkoch.de/rezepte/129531055744529/Kartoffelauflauf-mit-Mais-und-Paprika.html

Nun meine Frage: Im Rezept steht: "Form schließen und bei ca. 200 Grad ca. 45 Minuten backen. Die restlichen 15 Minuten die Form öffnen."

Meine Auflaufform hat jedoch keine Deckel... Kann ich einfach Alufolie darüber legen? ...oder habt ihr mir einen besseren Tipp?

Danke viel Mal und liebe Grüsse

Huhu. Also ich habe noch von Maggi Nudel Schinken Gratin. Ich möchte da gerne Hackfleisch reinmachen. Soll ich das anbraten oder kann ich das einfach so mit reinpacken und das wird denn schon "durch"? Liebe Grüße und vielen Dank!

Hallo.

Ich habe gerade Nudel-Hackfleisch-Auflauf gemacht. Kann ich den über Nacht im Ofen lassen? Mein Kühlschrank ist voll :|

Der Klassiker: Essen fertig, Mann noch nicht da. Wie kann ich denn in solchen Fällen einen Auflauf warmhalten?

Mache heute abend einen lecker Auflauf; alles gut und schön, großes Aber: Dass die Sauce stockt, ist immer ein bisschen Glücks- bzw. vielmehr Unglückssache, oft bleibt sie nämlich dünn nach dem Überbacken. Eier sind ja ganz gut, aber auch das klappt bei mir nicht jedesmal. Weiß jemand, was ich da besser machen kann!?

Gab schon häufiger Diskussionen darüber in meinem Bekanntenkreis, die Meinungen gehen stark auseinander:

Was ist der Unterschied zwischen einem Auflauf und einem Gratin? Und wenn Lasagne nicht Lasagne hieße, wäre es dann ein Auflauf oder ein Gratin?