Wenn man das Blumenkohl zerstückelt, in eine Schale mit Wasser im Kühlschrank packt, werden die Na hoffentlich einer Zeit dann weicher oder bleiben die dann knackig? Würde die nämlich als Snack essen da ich die roh eher Esser als gekocht.

Interessanter Weise riecht es im Herbst im deutsch beeinflussten Elsass Mittags an jeder Ecke nach Kraut/Kohl :)

Ich habe hier Weißkohl, der 3 Wochen alt ist. Allerdings war er immer im Kühlschrank, ist noch knackig und hatte nur ein paar Stellen mit leichtem Braunstich. Die habe ich weggeschnitten und ihn gewaschen. Ich möchte daraus Sauerkraut machen. Geht das noch? Oder ist er zu alt?

Habe Bedenken, dass sich jetzt schon Bakterien angesiedelt haben und die sich bei der Fermentation nur noch mehr vermehren und gesundheitsschädlich werden.

Hallo, ich möchte Weisskohl Salat machen. Warum soll man den gehobelten Kohl mit heißen Wasser übergießen?

Wieso genau Riechen manche Seniorinnen manchmal nach Kohl & Buttersäure?

bei uns im haus leben viele ältere frauen , manchmal wenn ich dann den

lift benütze oder auch vor der haustüre kommt manchmal so ein geruch

der leicht säuerlich nach butter riecht und nach kohl ? wo von ?

Der Weißkohl hat so bräunlich bis schwarze Flecken denkt ihr, ich kann denn noch für einen Weißkohl Salat verwenden oder lieber nicht siehe Bild.

Ich habe noch Weißkohl im Eisfach, aber keinerlei Ideen was ich daraus kochen könnte. Habt ihr eventuell Ideen?

Es sollte ein vegetarisches/veganes Rezept sein, der Weißkohl muss nicht die Hauptkomponente sein. Reicht auch, wenn ich ihn irgendwo "untermischen" kann.^^

Vielen dank.

Sammele ich……

Ich habe letztens Weißkohl eingelegt. Es hat alles gut geklappt und gehalten erst nach den Öffnen (ca. 2 Wochen) hat sich eine weiße Schicht gebildet. Woran kann es liegen? Eigentlich sollte es nach dem Öffnen weiter halten. Bitte nur antworten bei eigene Erfahrungen. Keine Spekulationen bitte. Nur ernste Antworten! Danke

Halloo,

Kann ich Weißkohl für meine Kaninchen pürieren? Und vielleicht noch bisschen Apfel drunter mischen damit es appetitlicher riecht?

Weil ich hab viele Weißkohl Reste der letzten Tage. Selber essen will ich ungern weil der ja schon bei meinen Kaninchen lag und wegschmeißen will ich auch nicht.

Kann ich das machen oder würden sie davon Durchfall oder so bekommen?

Was ist das und wie Krieg ich das was?

Auf den blättern war bereits 2 msl schimmel, da habe ich immer grosszügig bllätter entfernt, am strunk war es grünlidh den sturnk habe ich sowieso rausgeschnitten.

Ich esse den komplett roh mit angeschwitzen zwiebeln.

er war har tund nicht weich,kann es sein das er schlecht ist ?

Irgendwie schmeckt er noch minzig, deutet das irgendworaufhin oder ist er jedenfalls gut?

Hallo Leute,

ich möchte selber Krautsalat aus Weisskohl herstellen und frage mich nun ob ich zum Zerkleinern des Weisskohls irgendeinen Nicer Dicer Gemüsezerkleinerer oder gleich einen elektronischen Durchlaufschnitzler oder gar etwas anderes dafür kaufen sollte. Ich kenne mich mit solchen Küchensachen nicht so gut aus. Vielelicht hat jemand einen Tipp für mich... danke.

Hallo, ich möchte meinem Kaninchen Weißkohlblätter geben, nun finde ich nichts im Internet ob sie es vertragen oder nicht, kann mir jemand helfen?

Hallo Leute Ich möchte Weisskohl zu Sauerkraut gären und ich habe auch einen Gärtopf. Jedoch habe ich bemerkt, dass dieser nicht ganz luftdicht ist, ist das schlimm? Was kann da passieren? Ist es dann ungesund?

LG MaHo12345 und danke im Voraus für hilfreiche Antworten!

Hallooo, ich mach gerade eine Diät. Zur Zeit steh ich richtig auf Weißkohl. Also ich esse ihn super gerne ROH, GEDÜNSTET (also gehackt mit brühe gekocht), und GEBRATEN (gedünsteten weißkohl auf die Pfannen aber ohne ÖL) und sogar PÜRIERT (also praktisch als Suppe).

Ich benützt beim Braten kein Öl und tue auch sonst nix rein. Das einzige was im zubereiteten Kohl drinnen ist, sind 3/4 Löffel Hühnerbrühe (war auch 1 ganzer Kopf).

Obwohl Kohl zum abnehmen gedacht ist, habe ich das Gefühl, davon zuzunehmen! Ich bekomme richtig viel Energie davon und auf der Waage habe ich seit meinem Kohl-Wahn 1kg zugenommen.

Also, ich esse jetzt auch nicht SO viel Kohl, Momentan ist mein Mittagessen: 300g Kohl gedünstet und mein Abendessen: 200g püriert als Suppe (+Wasser) In der früh esse ich meisten 400 kalorien (Joghurt, Apfel, Leinsamen)

Kann man von Kohl also wirklich zunehmen??? Ich meine er hat ja nur 24 Kalorien auf 100g ?!?!

BITTE UM HILFE!

siehe Frage! Danke!

Bei einigen Lebensmittlen reicht es ja großzügig den Schimmel weg zu schneiden.