Weißkohl eingelegt Schimmel nach dem öffnen. Vorher war es hat es 2 Wochen gehalten. Warum?
Ich habe letztens Weißkohl eingelegt. Es hat alles gut geklappt und gehalten erst nach den Öffnen (ca. 2 Wochen) hat sich eine weiße Schicht gebildet. Woran kann es liegen? Eigentlich sollte es nach dem Öffnen weiter halten. Bitte nur antworten bei eigene Erfahrungen. Keine Spekulationen bitte. Nur ernste Antworten! Danke