Welche Alternativen gibt es, welche auch möglichst einfach zu bedienen sind und wenig haften bleibt?

Welche pfannen und Töpfe sind UNBEDENKLICH, welches marterial sind KOMPLETT OHNE Schadstoffe, OHNE aluminum, und OHNE Tevlon und OHNE GIFT? (Und kann ich auch günstige kaufen von Aldi oder edeka?)

Liebe Community,

die Frage steht ja oben. Es handelt sich um eine Teflonpfanne. Ich bin da jetzt einfach unsicher. Einerseits heißt es ja, Teflonpfannen mit kaputter Beschichtung solle man nicht mehr benutzen. Andererseits liest man im Internet, dass das nicht stimme, weil das verschluckte Teflon unbedenklich sei. Wiederum ist meine Pfanne ja wirklich sehr kaputt- die Beschichtung hat nicht bloß Kratzer, sondern schon regelrechte Löcher. Und ich weiß nicht, aus welchem Material die Pfanne als solche ist.

Daher: Kann ich diese Pfanne noch benutzen? Oder könnte das gesundheitsschädigend sein?

Danke im Voraus.

Hallo, ich habe vor, auf Keramikpfannen zu wechseln, habe aber bedenken bezüglich der Haltbarkeit der Beschichtung. Kennt jemand gute Keramikpfannen die lange haltbar sind? 2 Jahre und länger bestenfalls, ich habe die Fissler Ceratal-serie im Auge.

Danke im voraus für Antworten.

Hallo, ich habe schon länger einen Eierkocher von der Marke studio zuhause. Damit koche ich regelmäßig Eier zum Frühstück.

Seit ein paar Anwendungen löst sich die Beschichtung ab... Ist das gesundheitsschädlich, wenn man den Eierkocher trotzdem verwendet? Vorher muss man die Eier ja auch anpieksen, damit sie nicht platzen. Dadurch könnten ja giftige Gase ins Ei dringen, oder nicht?

Hi!

Ich besitze eine Keramikpfanne und nun für Fleisch eine Eisenpfanne.

Wenn ich einen ganzen Fisch (Forelle) in der Keramikpfanne gebraten habe, konnte ich das nur mehr mit sehr geringer Temperatur machen, sonst hat er sich festgeklebt. Bei zu geringer Temperatur ist er mir aber zerfallen und war eher gekocht.

Eine Teflonpfanne soll da angeblich Wunder bewirken, oder es liegt es an meiner Kochkunst als Anfänger. Es gibt auch das Gerücht das Teflon so gut sein soll, das man darin ohne Öl braten kann und nichts klebt an, dafür gehen sie leichter kaputt.

Ich habe auch gehört das Beschichtungen mit der Zeit rau werden können und dann an Qualität verlieren. Die Keramik-Pfanne habe ich schon länger und früher keine Fische damit zubereite. Vielleicht habe ich über die Zeit Mikrokratzer durch unsachgemäße Behandlung verursacht, wie ist das bei euch?

Hallo,
ich frag mich, warum Teflon bzw. Polytetrafluorethylen (PTFE) zwischenmolekulare Dipol-Dipol-Wechselwirkung hat, da für mich nur die 1. Bedingung des Dipols erfüllt ist, nämlich partiall positiv und negativ geladene Atome. Die 2 Bedingung mit zwei räumlich getrennten auftretenden Polen mit jeweils unterschiedlichem Vorzeichen (+,−) fehlt doch, da sich die Fluor gegenseitig ausgleichen?
Wenn es kein Dipol ist, können auch keine Dipol-Dipol-Wechselwirkung entstehen?

Hey, ich weis gar nicht ob das hier her darf, aber ich hab mal eine Frage bezüglich beschichtete Töpfe und Pfannen.

Ich bin schwanger und habe ein Kleinkind, bis dato habe ich mir auch keine großen Gedanken darüber gemacht, jedoch löst sich an sehr vielen meiner Utensilien die Beschichtung. 

Wie zb. An dem Topf. Den habe ich schon leicht beschädigt bekommen und mir aber wie gesagt keine Gedanken darüber gemacht. Gestern hab ich nun alles weggeschmissen, da ich bemerkt habe beim abtrocknen dass ich schwarze Beschichtungs Partikel auf dem Tuch hatte.

Denkt ihr ich muss mir große Sorgen bezüglich meiner Kinder machen?

PTFE = Polytetrafluorethylen

PFAS = per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen

Ich weiß nicht, ob PTFE zu den PFAS gehört. Kann mir jemand den Zusammenhang zwischen den beiden erklären?

Ich habe gestern entdeckt, dass sich dir Beschichtung unserer Pfanne löst. Als ich das Öl in die Pfanne gemacht habe, habe ich kleine ,,Flocken" darin gesehen. Es war eindeutig die Beschichtung. Da wir die Pfanne schon länger benutzen stellt sich für mich die Fage: ist die Beschichtung giftig/ Gesundheitsschädlich?

Viele Grüße

An die Fachleute.

Im SPIEGEL-Kommentarbereich gefunden:

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"'... dass (egal womit) beschichtete Pfannen nie, niemals, also echt kein einziges Mal in die Spülmaschine dürfen ...'

Ich verfolge diese Diskussion um Teflon und Spülmaschine schon seit einigen Jahren. Beeindruckt hat mich irgendwann die Stimme eines Mannes, der sagte, er sei Materialwissenschaftler und Chemiker, und er dürfe aus seiner Fachkenntnisse heraus versichern, dass das "Teflon-Geschirr nicht in die Spülmaschine" Unsinn sei. Teflon sei extrem belastbar, und Spülmaschinentabs könnten ihm überhaupt nichts anhaben. Wer anderes sage, erzähle nur eine beliebte Yucca-Palmen-Geschichte, vulgo: urban legend."

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Könnte man diese Frage -- mit sehr guten Begründungen! -- nicht ein für allemal klären?

Moin,

Ich hatte mitlerweile drei beschichtete pfannen (teflon), die aber alle nur einige monate gehalten haben, bis die beschichtung dann nicht mehr richtig funktioniert hat und alles immer festbrannte.

Meine frage ist jetzt: ist das normal, dass die nur so lange halten?

Gibt es unterschiede in den beschichtungen und preisklassen, also dass manche länger halten?

Kann man etwas machen, damit die pfanne länger hält? Also was sind z.b. fehler, die man mit solch einer pfanne nicht machen sollte beim braten und so.

Vielen dank schonmal!

Edit:

Was sollte man bwim saubermachen der pfanne beachten?

Moechte ein "gewindefiiting" gut abdichten, nutze dafuer "Teflonband, 0,1mm".

Also erstmal fragt man sich naturlich, wieviele Wicklungen man benötigt bei einem 1/2-Rohr. Habe mal gehoert das waere je nach gewinde-Durchmesser unterschidlich, aber auf dem Teflonband steht "5 Wicklungen". Ist das korrekt?

In einem forum habe ich den hinweis gelesen, 12 Wicklungen wären noch besser.. kann das stimmen?

Aber jetzt die hauptsache: Ich habe den eindruck das teflon-Band verschiebt sich beim aufdrehen. also erstens hat man dann eine verdickung wie eine zusammengeschobene Mundharmonika, falls man versteht was ich meine, und andererseits ist es nach dem Wieder-Abschrauben so, dass im eigentlichen Gewinde nur wenig Teflon-Material zu sehen ist. Ist das aber trotzdem okay?

Und nochetwas: Auf dem Band steht drauf "Anzugsmoment 150 nm", das würde doch bedeutet, wenn ich einen 1m Hebel ansetzen würde, müsste ich 150kg darauf wirken lassen? Das ist doch extrem viel, das kann man mit normalem werkzeug doch garnicht drücken, oder? Und woher weiß man, wann genug kraft ist, denn es gibt anscheinend doch kaum Drehmomentschlüssel die wie ein Maul-schlüssel offen sind, so das man sie auf ein rohr anlegen kann?

Das abdichten habe ich ansonsten nach tutorial gemacht, also erst das gewinde mit Saege aufrauhen, dann mit ordendlich Spannung das Band umwickeln, am Ende mit den Fingern nochmal ans gewinde andruecken usw... da sehe ich keine fehlermoeglichkeit, darum vermute ich es muss sich evtnuell zusammenschieben?

Ich weiß einfach nicht was es bedeutet, wenn man einen Menschen als Teflon bezeichnet.

Könnte mir das mal jemand erklären. Ich will endlich wissen, was dieses Wort bedeutet.

Danke

Hal ich hab ne normale Pfanne mit non Stick Oberfläche vielleicht Teflon für arme. Oder. So. Jedenfalls hat jemand, vermute hohle expartnerin, dort scheinbar mit metalbesteck rübergerockt und es is n Kratzer drin. Es sieht so alumässig metallisch aus. Beim braten klebt aber nichts dran fest. Kann man die Pfanne jetzt wegwerfen wegen vergiftungsgefahr? Oder einfach weiterbenutzen? Ich brat in ihr ganz gern Eier..

Hallo,

Muss ein Gewinde dichten ( eine Öl Leitung ). Kann ich das Gewinde mit Hilfe von teflon band dichten? Hanf nur bei Wasser , oder ?

Liegt es daran, dass es zu heiß gemacht wurde?

Eine Freundin von mir hat beim Kochen zufällig die Teflonpfanne ein wenig beschädigt. Mir sieht das ganze nicht so tragisch, kenn mich aber nicht so gut aus. Photo hier: https://photos.google.com/search/_tra_

Es handelt sich um die Pfanne Tefal C Delicia Pro 65906 Frying Pan 28 cm (auf Amazon)

Weiß jmnd. was?

LG

Hallo!
Vor ein paar Tagen ist mir ein blödes Ungeschick passiert: Ich habe vergessen den Herd auszustellen, sodass er auf voller Stufe für ca. 10 Minuten an war - mit einem leeren Topf darauf.
Als ich ihn dann ausgestellt habe und mir später den Topf genauer angeschaut habe, ist mir aufgefallen, dass die Telfonbeschichtung am Topfboden silbrig-weiß verfärbt ist. Die Verfärbung ist flächendeckend und sehr gleichmäßig. Die Beschichtung löst sich allerdings nicht ab, es ist wirklich nur die Farbe. Und auch wenn man Wasser darüber laufen lässt, oder mit einem Lappen darüber geht, verändert sich nichts.
Und jetzt habe ich zwei Fragen: 1. Wie kommt diese Verfärbung und 2. kann ich den Topf noch verwenden?

Was meint ihr? Danke im Voraus! :)

Leider haben wir gerade beim Anbringen von Wasserventilen in unserer Wohnung kein Teflon zur Hand. Meint ihr normales Isolierband für Kabel etc tuts auch?

Ich habe heute eine beschichtete Pfanne mindestens eine halbe Stunde bei vollaufgedrehter Platte (stufe 9 von 9) auf dem Herd gelassen, mit einem Kunststoffpfannenwender darin. Als ich zurück in die Küche gegangen bin, war alles voller Rauch und es hat ziemlich widerlich gestunken. Ich habe versucht nicht ständig aus- und einzuatmen, und 1. die Platte ausgemacht 2. Das Fenster aufgerissen 3. Alle Türen zu anderen Zimmern zugemacht. (Trotzdem hatte ich in meinem Zimmer nebenan kurz danach auch etwas Rauch und Gestank). Der Pfannenwender war geschmolzen und hat sich in einem wunderschönen schwarzen Haufen auf der Pfanne verewigt, aber was beunruhigender ist - die Beschichtung der Pfanne scheint über die ganze Fläche "aufgebrochen" zu sein. Nun stellt sich mir die Frage: Hat sich die Beschichtung in giftige Dämpfe aufgelöst? Sollte ich zum Arzt gehen? Falls giftige Dämpfe entstanden sind, Muss ich offen herumstehende Lebensmittel entsorgen? (z.B. ein offener Topf mit Teig) Nach zwei Stunden lüften war der Rauch weg und der Gestank erträglich und ich hatte leichte Kopfschmerzen und mir war ein bisschen schwummrig, was aber genauso gut an der Kälte vom Lüften oder am Rauch selbst oder am Gestank liegen kann. Was denkt ihr?

Hallo,

Meine Teflonpfanne verliert die schwarze Schicht obwohl diese nicht alt ist. Muss ich mir gesundheitliche Bedenken machen? lg

Hey Leute ich wollte grad ne Pfanne vorwärmen und hab die so 5 min. vorgewärmt und in der Zeit was anderes gemacht. Jedenfalls habe ich dann gemerkt, dass die Pfanne angefangen hat zu Dampfen. hab sofort alle Fenster aufgemacht und so weiter. Kann mir jemand sagen, ob das gefährlich ist? Also giftig usw?

Alle paar Jahre muss ich mir eine neue Pfanne kaufen, weil die Beschichtung runtergerockt ist. Kann man das vermeiden, wenn man teurere Pfannen kauft?

Oder besser eine ohne Beschichtung nehmen? Hält die dann ewig?

Hallo Leute,

Es ist ja so, dass teflonbeschichtungen durch metallische gegenstände zerstört werden können. Ich möchte was backen. Ich frage mich jetzt, ob ich den kuchen nicht einfach mit dem keramikmesser auslösen kann oder gibt das genauso kratzer? Habt ihr das schonmal ausprobiert?

Hallo zusammen,

bei mir zu Hause sind einige Türschlösser ziemlich schwergängig. Im Moment hätte ich nur Teflonspray bzw. PTFE-Spray da.

Kann man damit die Schlösser schmieren oder gibt es bessere Alternativen?

Hallo, in meiner WG herrscht unklarheit über den Umgang mit Teflonbeschichteten Pfannen. Zwei Reinigungsvarianten stehen sich gegenüber :

1. Pfanne nach dem Braten einfach auf dem Herd stehen lassen und nach dem abkühlen spülen. Diese Methode ist Umstritten, da die Essensreste in der Pfanne während dem Abkühlen stark anbraten. Beim späteren säubern braucht es mühe und Kraft, wodurch die Beschichtung leidet.

2. Die Pfanne sofort nach dem braten mit heißem Wasser reinigen. Nachteil hier ist eine explosionsgefahr und beschädigung der beschichtung durch den Kälteschock.

Welche Methode ist die richtige? Gibt es noch weitere Arten, eine Pfanne zu spühlen?

Uns ist aufgefallen, dass sich Pfannen oft in der Mitte wölben. Liegt das an der Qualität oder an falscher Reinigung?

Tach zusammen.

Ich habe eben in einem Holzbackofen Pizza gebacken, diese war in einer Beschichteten billig-Pfanne aus dem 1€-Laden. Als sie dann fertig war, habe ich gesehen, dass sich etwas der Beschichtung (ich weiss leider nicht, was für eine Beschichtung) abgelöst hatte und nun am Teig klebte. Ich habe die betroffenen Stücke großflächig abgeschnitten und die Pizza aufgegessen. Der Ofen steht im freien, die möglichen Dämpfe habe ich deshalb höchstwahrscheinlich nicht eingeatmet. Muss ich jetzt trotzdem Angst haben, dass etwas giftig ist?

-Julian

Wir haben uns die Tage eine nagelneue WMF Tefllonpfanne mit knapp 400° Hitzebsetändigkeit zugelegt. Die durfte ruhig etwas teurer sein, weil wir ohnehin eine neue Küche mit Induktion haben. Leider war ich nicht aufmerksam genug, so dass mir das Sonnenblumenöl gestern Abend auf der höchten Booststufe verbrannt ist. Die Pfanne hat richtig eine Flamme von 60cm geschlagen und ich habe am Ende ein Tuch drüber geworfen, um diese zu löschen. In der Ecke ist jetzt das Öl so angebrannt und angesetzt. Teilweise zeigen die Seiten leichte bläuliche Verfärbungen. Jetzt meine Frage: Kann ich die Pfanne noch nutzen bzw. krieg ich die wieder sauber???

Trotz Teflonbeschichtung haftet das verbrannte Öl hartnäckig, so dass ein einfacher Schwamm mit Spülmittel nicht helfen.

Stahlwolle kann ich nicht verwenden, wegen der empfindlichen Beschichtung...

Wer kennt ein gutes Mittel?

Zunächst mal die Frage, was dichtet besser und dauerhafter auf Messinggewinde: Teflon oder Hanf? . Wie herum wird gewickelt - mit oder entgegen der Schraubrichtung? Danke.

Mit der Stahlwolle oder Drahtbürste darf man ja nicht ran. Gibt es irgendein spezielles Mittel für diese Pfannen?

Teflon beschichtete Pfannen: Kann man statt Holz auch Plastiklöffel, Rührbesen etc. verwenden?