Ich lese das immer in Rezepten. Wenn ich Kaninchen mache, dann reibe ich es immer den Abend davor mit Senf ein und es hat dann immer ein zartes Fleisch.
Ist es besser es lieber in Buttermilch einzulegen? Hat einer schon mal beide Varianten ausprobiert und kann er mir schreiben was er besser fand?
Über Eure Antworten würde ich mich sehr freuen und sage schon mal vielen Dank im Voraus!