Hallo,
ich will große Kekse backen. Die Aussteckform ist so 15cm + groß.
Wie Dick sollte da der Teig sein, dass der Keks dann nicht zerbricht auf Grund des Eigengewicht? Oder lieber gleich Pfefferkuchenteig? Der ist ja fester? Oder "normaler" Keks Teig dicker?
Wenn ja, was muss ich dann beachten wenn ich einen dicken Teig mache?