Hallo liebe Lachs und Nudel-Liebhaber,
wie macht ihr gerne Lachsnudeln? Wie macht ihr die Soße?
Bisher brate ich den Lachs gerne z.B in einem Wok an, gieße Sahne dazu, etwas Gemüsebrühe und etwas Tomatenmark für die rötliche Färbung + leichten Geschmack und gebe dann später die Nudeln hinzu oder gebe es getrennt auf den Teller.
Früher habe ich es auch mit Hollandaise-Soße gemacht, aber hatte noch einen begrenzten Horizont.
Wie macht ihr eure perfekten Lachsnudeln? Was könnte ich bei mir noch verfeinern?
Gerne Vorschläge und Rezepte direkt hier posten.