Hallo an alle!
Ich habe eigl. sehr viel Erfahrung mit Kochen und Backen, den Grundrezepten usw.
Ich bin auf ein Rezept für kleine "Krapfen" mit Kischwasser gestoßen die in der Friteuse zubereitet werden!
Nun bin ich die ganze zeit am überlegen, warum man dort Kirschwasser rein machen soll! So wirklich nach Kirsche schmeckt es ja nicht, und der Alkohol verpufft doch oder nicht?
oder mach der was mit dem Teig?
bei einer Eierlikör Torte verstehe ich es aber so bei Plätzchen?
Ich habe es auch schon gegoogelt jedoch ohne erfolg!
Ist ein Bäcker, Konditor oder sonstiges hier, der mit die Frage wissentlich beantworten kann?
lg