Im Jahr 1832 beauftragte Prinz von Metternich den erst 16-jährigen Konditorlehrling Franz Sacher, ein Dessert für seine anspruchsvollen Gäste zu zubereiten da der Konditormeister erkrankte. Das süße und kostbare Meisterwerk sollte aus Schokolade, Aprikosenmarmelade und Schlagsahne hergestellt werden. Diese Zutaten wurden letztendlich zur köstlichen Triade, die die Grundlage für das Erfolgsrezept der Original Sacher-Torte bildet. Genau dieses Rezept bleibt die Basis für jede Original Sacher-Torte, die bis heute bei Sacher von Hand gebacken wird.
Franz Sacher (* 16. Dezember 1816 in Wien-Alservorstadt, Kaisertum Österreich; † 11. März 1907 in Weikersdorf bei Baden bei Wien, Österreich-Ungarn)
war ein österreichischer Konditor und Unternehmer. Er gilt als der Erfinder der international bekannten Sachertorte
