Hallo.
Ich habe gestern schon nachgefragt, ob mir jemand helfen kann, wie ich eine Torte, die mit Buttercreme eingeschmiert ist, lagern soll und ob das Fondant gleich rauf soll.
Ich habe gestern Abend gegen 21.00 Uhr den Kuchen mit der Buttercreme eingeschmiert und in den Kühlschrank getan. Den Fondant wollte ich heute drüber legen, weil ich den Kuchen erst heute brauche.
Jetzt seh ich aber, dass die Creme schon so gut gekühlt ist, dass die Buttercreme auch realtiv fest und ja "trocken" ist. Wenn ich da hinfasse, bleibt keine Buttercreme mehr an den Fingern.
Gehört sich das so?? Und bleibt das Fondant dann auch "richtig haften", wenn ich es heute Abend drüber gebe??
Danke schomal!