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Zwar kann der Zucker einerseits schnelle Energie an den Körper liefern, aber andererseits, besonders der isolierte Zucker ist sehr nährstoffarm und besonders auf lange Sicht würde so eine einseitige Ernährungsform in einen chronifizierten Nährstoffmangel führen, mit all seinen Folgen für die Gesundheit. Also gerade isolierter Zucker wäre somit nur in der Nahrungsergänzung in eher kleineren und wohldosierten Mengen von Vorteil und eben weiterhin ganz legal als Zusatzstoff bei besonders nahrhaften und gesunden Lebensmitteln.
Und wir müssen auch sehen, es gibt nicht diese eine Ernährungsweise die ganz automatisch immer gut für alle ist. Nehmen wir nur mal das Beispiel Kohlenhydrate. Kohlenhydrate bestehen aus komplexen Zuckerketten, die unterschiedlich lange dauern, bis sie beim Verdauungsprozess zu Glukose abgebaut werden, je nach Art der Kohlenhydrate und je nach Zusammenstellung. Bei Kartoffeln sind die Zuckerketten anders aufgebaut als bei Reis und bei Nudeln wieder anders usw. Nicht jeder Mensch verträgt alles jede Speise oder jedes Kohlehydrat gleichermaßen gut, der eine verträgt dies besser, der andere jenes wieder schlechter.
Allerdings geschieht gerade die Zusammenstellung der unterschiedlichen Kohlenhydrate gerade im individuellen Fall meist ganz intuitiv, von daher ist meist auch kein fundiertes Wissen dafür erforderlich. Das erklärt dann auch einige der Annahmen hier, dass es egal wäre. Ist es aber natürlich nicht: Nur die Zusammenstellung der Nahrung erfolgt in der Regel meist ganz individuell und intuitiv. Oder mit anderen Worten, was gerade gut für den einen ist, kann dem anderen auch schaden.
Nicht zuletzt auch aufgrund dieser Erkenntnis, bin ich auch gegen Verbote, Bevormundungen oder sonstige Einschränkungen des Staates, wie etwa durch Steuererhöhungen auf Zucker, weil diese vor allem die ärmeren Leute betreffen werden, die ohnehin schon weniger Geld in der Tasche haben.