Von wo kommt Flammkuchen?
Aus Luxemburg oder?
Und könnt ihr mir auch sagen was für typisch berühmtes Essen da gibt? Für ein Schulreferat... :)
4 Antworten
Hallo.Flammkuchen ist eine traditionsreiche Spezialität aus der süddeutsch-französischen Grenzregion. Der Ursprung des Flammkuchens ist in Urgroßmutters Zeiten zu finden, als noch auf jedem badischen und elsässischen Bauernhof das Brot in einem Holzbackofen gebacken wurde..
- Judd mat Gaardebounen, Schweinefleisch mit Saubohnen.
- Träipen, Blutwurst.
- Wäinzoossiss, Bratwurst in Senf-Rahmsoße.
- Kuddelfleck, gegarte Innereien in Tomatensoße.
- Kniddelen, Mehlknödel, wahlweise mit Speck-, Rahm- oder Senfsoße.
- Stäerzelen, Semmede.
- Gromperekichelcher, Kartoffelpuffer.
- Fritür, frittierte Fische.
Meines Wissens kommt der Flammkuchen nicht aus Luxemburg, sondern aus Elsass.
Eigentlich eine Art französischer Pizza.
Zur LUX-Küche siehe hier:
Flammkuchen stammt ursprünglich aus dem Elsass, einer Region in Frankreich, und wird oft auch in der deutschen Region Alsace serviert. Typisch berühmtes Essen aus Luxemburg umfasst Gerichte wie **Judd mat Gaardebounen** (Schweinehals mit Saubohnen) und **Kuddelfleck** (Rinderpansen).
Aus dem Elsaß … grob bei Straßburg