LoriLory 23.06.2024, 20:48 Schlagsahne wird nicht fest? Hallo ZusammenBin langsam am verzweifeln. Ich probiere Schlagsahne fest zu bekommen und es wird immer direkt zu Butter oder Brei besser gesagt. Habe schon viele Versuche hinter mir. Habe schon mit aber auch ohne Schlagfestier probiert. Die Sahne ist auch kalt. Gewitter war auch nicht. Nehme viel mals vegane Sahne weils da geht aber mag die normale Sahne auch sehr gerne. Was mache ich falsch? 5 Antworten 2
bratort 23.06.2024, 17:17 Basmatireis weich kochen? Hallo Leute, ich hab von "Oncle Bens" Basmatireis im Kochbeutel. Laut Packung soll er 10 Minuten köcheln. Dann ist er noch leicht bissfest. Ich wollte ihn aber richtig weich kochen und hab ihn 5 Minuten länger köcheln lassen. Er war zwar danach etwas weicher, aber immer noch nicht so, wie ich es wollte. Kennt ihr da Tricks, wie es funktionieren könnte? Danke schon mal für eure Tipps! 4 Antworten 2
freezyderfrosch 23.06.2024, 17:08 Wie röstet man Baguette-Innenflächen an welches man für eine Füllung nicht komplett durchschneiden soll? Ich möchte eine Bosna nachbauen und muss dafür das Baguette vorher leicht anrösten, darf es aber auch nicht beim "Längs-Halbieren" komplett durchschneiden, weil ähnlich wie in einer Dönertasche eine Füllung dort hineinkommt. Jemand eine Idee? 3 Antworten 1
AdolfderBabo 23.06.2024, 15:17 Was ist der Unterschied, zwischen einer normalen Pfanne und einer Wok Pfanne? 5 Antworten 2
Mayaanime8 23.06.2024, 14:54 Wie macht man so richtig geile Japanische Ramen? Bitte Rezept 😘 🙏 2 Antworten 1
Jesman594 23.06.2024, 14:51 Kochtopf Henkel wahrscheinlich aus Bakelit unter starker Hitze zum stinken angefangen/ Dämpfe eingeatmet? Hallo zusammen, ich habe vorher eben Spaghetti Bolognese gekocht und den Kochtopf mit den Bakelit Henkeln auf eine zu große Kochplatte gestellt da ich die anderen Kochplatten benötigt habe. Habe mir dabei nichts gedacht mit der Zeit hat es sehr zum stinken angefangen da die Kochtopf henkel sich stark erhitzt haben. Denke sie bestehen aus Bakelit. Jetzt ist meine Frage wie schädlich sind die Dämpfe von einem duroplast wie Bakelit? Muss ich mir Sorgen machen wenn ich direkt über der Kochplatte stande? Habe es erst relativ spät gemerkt das der Gestank von den Kochtopf henkel kommt. 1 Antwort 1
Neue67 23.06.2024, 14:08 Salzige Quiche mit süßem Mürbeteig machen? Hallo! Heute ist Sonntag und wir haben vergessen vor dem Wochenende einkaufen zu gehen ... in der Küche befinden sich noch ein bisschen Schinken, Eier, Käse, Lauch, Zwiebeln und ein süßer Mürbeteig. Denkt ihr, ich könnte mit dem süßen Mürbeteig eine salzige Quiche machen? Oder wird das ekelhaft?Vielen Dank für eure antworten LG 2 Antworten 1
Parjana1 23.06.2024, 13:10 Welche Nudeln verwenden Asia-Imbisse für ihre gebratene Nudeln? Sind das normale Spaghetti? 7 Antworten 12
Zitroneleuchte 23.06.2024, 12:53 Was macht ihr auf die Waffeln? Hi. Ich habe ein Waffeleisen bestellt und mache dann zum ersten mal Waffeln. Meine Frage was macht ihr alles auf die Waffeln drauf? Ahronsirup, beeren, Puderzucker usw.Danke im voraus 😚 5 Antworten 3
MarleyBOSS 23.06.2024, 11:59 Feta mit Alufolie Grillen? Ich wollte heute mal wieder den Grill anschmeißen und auch Feta grillen. Jetzt hab ich aber gelesen, dass Alufolie bei zu hoher Temperatur krebserregend ist. Zudem sollte man keine säurehaltigen/salzige Lebensmittel mit Alufolie grillen, weil es wohl Alupartikel von der Folie ablöst. Ist das wirklich so ? Ich hab das bisher eigentlich immer mit Alufolie gemacht. Was wäre die Alternative ? Wie grillt ihr Feta auf dem Grill ? 3 Antworten 1
Lorena495 23.06.2024, 11:25 kann man beim backen smarties statt schoko drops benutzen? ich möchte muffins backen für den geburtstag von meinem freund und haben nicht genügend schoko drops kann ich zusätzlich smartes benutzen? 3 Antworten 1
Superturk 23.06.2024, 09:17 Guten Tag, taugt es was, wenn ich Milch aufwärmen und dann Schokolade reintue? 🐄 🥛🔥🍫Oder klingt das besser als das Ergebnis am Ende 8 Antworten 4
Reiterei67 23.06.2024, 05:59 Was anstatt Quark verwenden? Hallo zusammen Meine Freundin wollte heute eine big mäc Rolle machen. Der quark für den Teig ist allerdings seit 11.6 abgelaufen. Kann man stattdessen auch Milch und Mehl wie bei pfannkuchen verwenden? Joghurt und andere Alternativen haben wir heute am Sonntag auch nicht da. 9 Antworten 1
Ichweissalles13 22.06.2024, 21:40 Trockenhefe als Backpulverersatz? Ich muss bis morgen Früh Waffelteig zubereiten und bin erst später nach Hause gekommen, wobei ich dann gemerkt habe, dass wir kein Backpulver mehr haben… kann man einfach Trockenhefe als Ersatz nutzen, oder geht das in die Hose? 3 Antworten 1
Hexenholz91 22.06.2024, 21:37 Wenn ich frische Hefe mit warmen Wasser verrühre und eine Stunde stehen lasse setzt sich die Hefe dann am Boden ab? 2 Antworten 1
Irene243 22.06.2024, 19:39 Mini gugelhupfe sind immer trocken?!? Egal welches Rezept ich probiere,für eine 20ziger Form. Direkt aus dem Ofen sind sie fluffig. Nach dem erkalten fest. Ach die Backzeit für diese kleinen küchlein erscheint mir zu viel. Aber in keinem forum findet man Anhaltspunkte.Wer weiß Rat?Lg 2 Antworten 1
toorandom 22.06.2024, 18:52 kann man bei backen griechischer jogurt nemen weil ich hab kein natur jogurt? oder schmeckt es dann anders 2 Antworten 2