Wenn ich frische Hefe mit warmen Wasser verrühre und eine Stunde stehen lasse setzt sich die Hefe dann am Boden ab?

Es wird ein kleiner Film am Boden entstehen,aber die meiste Hefe ist im Wasser gelöst. Pures Wasser wird aber nicht viel bewirkendie Hefe wird kaum arbeiten. Sie braucht Zucker oder Kohlenhydrate.

Nein, sie fängt an zu gären. Ausser sie ist inaktiv. Die sitzt auf einem Nährmedium und gärt auch, ohne dass man Mehl oder Zucker zugibt.