Habt ihr noch andere Ideen? Danke!

Ich habe gestern einen Schokoladenkuchen gebacken, wo Butter, Milch und Eier enthalten sind und vergessen, ihn in den Kühlschrank zu stellen. Das Problem ist, das wir den Kuchen erst um 15 Uhr essen wollen, geht das zwecks Hygiene oder soll ich den Kuchen lieber entsorgen.

wenn ihr euch zwischen diesen 2 entscheiden müsstet, was würdet ihr wählen?

(gemeint ist z.B. Eis, Puddig, Torte, ... )

Und welche gar nicht?

Der Kuchen heisst old fashioned Swiss chocolate cake und ich finde einfach kein Rezept dazu

Servus Community,

also ich habe im Dezember 2022 und Juni 2023 mitgemacht bei einer Führung bei einem wirklich guten Schokoladenhersteller in Oberammergau. Ich weiß dem seine Qualität wirklich sehr zu schätzen, liebe seine Schokoladen und zwar mindestens gaaaaaanz viel kreuz und quer und würde grundsätzlich keine Billigschokoladen mehr kaufen.

Nur ist es halt auch so, dass man auch sowas Günstigeres nicht (mehr) ignorieren kann. Viel zu oft kriegst du's als Gast irgendwo kostenlos in die Hand gedrückt, viel zu oft siehst du wie es andere Menschen essen, es lässt sich einfach nicht mehr aus dem Leben schaufeln.

Dennoch - auch, wenn ich's nimmer kaufen würde - würde mich trotzdem so eine Art Pendant zu den Führungen beim Hersteller hochwertiger Schokoladen interessieren.

Habt ihr da Tips wie ich an so 'ne Führung beim absoluten Gegenteil bekomme?

Kann auch quasi ein kakaohaltige-Fettglasur-Hersteller sein, Hauptsache mal ein Pendant.

Und zudem schreibe ich irre gern Tagebuch :-) und möchte auch, dass viel von Erlebnissen drin steht; vom Super-Schokoladenhersteller steht was von beiden Führungen in größtmöglichen Details drin.

Guten Tag,

heute möchte ich einen Schokoladenkuchen backen und habe folgendes zuhause.

Meine Frage:

Was davon nehmen und wovon, wieviel?

Mehlmenge:

Zuckermenge:

Eiermenge:

Milchmenge, wenn Ja:

Backkakaomenge, wenn Ja:

Kuvertüremenge, wenn Ja:

Vanillezuckermenge, wenn Ja:

Ich denke mal Backpulver 1 Tütchen.

Da ich erkältet bin und nicht mehr raus kann/komme heute ... wie würdet ihr grob vorgehen bei den Zutaten, was würdet ihr rein tun und wieviel?

Vielen Dank und einen schönen Tag!

Was haltet ihr von dieser Theorie denkt ihr das da etwas wahres dran ist?

https://m.youtube.com/watch?v=r3zKtonHAYo

Hey, ich habe heute einen Schokoladenkuchen, wo auch Eier und Butter drinnen sind, gebacken, denkt ihr, ich kann den bis morgen bei Raumtemperatur lagern oder soll ich den lieber im Kühlschrank lagern.

Hallo Leute,

Ich hatte am Samstag einen Schokoladen-Marmorkuchen gebacken, war eigentlich für den "Kumpel“ der mich ja dann versetzt hatte…

…..auf jeden Fall wollte ich ihn gerade noch essen und als ich ihn auf den Teller gemacht hab, merkte ich, dass sich auf dem Schokoladenguss Feuchtigkeit angesammelt hat.

hier meine Frage: kann man ihn noch essen, oder ist er nicht mehr gut? Wie gesagt, er steht jetzt seid Samstag in dem Kuchenbehälter und jetzt ist ja schon Mittwoch 😅

Danke für jede Information und eine Schöne Nacht noch ✌️

Was schmeckt besser Zitronnenkuchen oder Schokoladenkuchen.

Danke

So ein tassenkuchen

Mein Hund liebt Schokolade überalles. Ich halte das natürlich alles In Masen und gebe ihm nur 3 stücke am Tag als kleine Belohnung wenn er was gut gemacht hat. Ist an dem Gerücht wirklixh was dran das Hunde Schokolade lieben?

Hab eine französische Bulldogge

Hey, also ich hab gestern von meinen Nachbarn Schokoladenkuchen bekommen. Es hat ausgeschaut wie ein Sacherkuchen, jedoch war da keine Aprikosenmarmeladeschicht. Oben war eine Glassur und der Kuchen war sehr saftig. Also es hat ausgeschaut, als ob der Kuchen nass wäre. War er eigentlich auch wenn man es berührt hat. Ich wollte e fragen ob das nur Alkohol gewesen sein kann oder könnte es normaler Saft auch gewesen sein?

Wir haben einen Kuchen gebacken und er schmeckt echt kacke (wir waren 2 min im Haus und als wir zurückkamen saßen da 3 Fliegen drauf weil sie dachten es wäre Scheiße).

Wir fragen und ob es bedenklich ist wenn wir ihn Enten geben.

Danke! Tschaui!

Hallo!

ich will einen Schneewittchenkuchen backen, aber anstelle von dem Marmorteig einen komplett dunklen machen, weil ich finde dass das besser passt.

wie bekomme ich den Kuchenteig schokoladig? Einfach Kakaopulver hinzufügen? Aber dann wird der ja total trocken denke ich. Außerdem ist das so bitter. Soll ich einen Teil vom Mehl mit Kakaopulver ersetzen und mehr Zucker dazutun?
Ich kenn mich da nicht so aus, ich muss bestimmt irgendwas beachten.

danke!

Hallo, ich habe noch nicht so viel Erfahrung im Backen aber es macht mir sehr viel Spaß. Ich habe mir ein ziemlich einfaches Rezept raus gesucht bei dem man 500g Sahne braucht. Blöderweise habe ich sofort an Sprühsahne gedacht und nicht an die flüssige Schlagsahne. In der Sahne soll man die Schokolade schmelzen (zusammen mit Butter) dann diese Creme in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag dick cremig schlagen und auf den Biskuit streichen. Kann ich jetzt tatsächlich die Sprühsahne in den Topf sprühen und später dick cremig schlagen? Oder geht die ganze Prozedur nur mit der flüssigen Sahne?

Würde mich sehr über eine Antwort freuen, möchte nämlich bald anfangen mit backen😃

Hallo, wollte ein Kuchen backen und würde gerne wissen ,ob man die Sahne durch Milch(3,8) ersetzen kann.

Das Rezept findet ihr im folgenden link

https://www.chefkoch.de/rezepte/1798061290515820/Schokokuchen-wie-im-McCafe.html

In einem Rezept aus dem Internet habe ich gelesen, dass ich für einen einfachen Schokoladenkuchen "250 g Zartbitterschokolade (70% Kakaogehalt)" brauche. Kann ich die 250g Schokolade durch 175g Backkakao ersetzen? Im Rezept sind außerdem bereits 200g Zucker angegeben.

Habe Kuchen gebacken und möchte Guss drüber machen😝

Ich wollte einen richtig schokoladigen Kuchen machen (siehe Bild) und der ist einfach nicht so geworden, wie er werden sollte.
Also der Kuchen sollte ganz ganz dunkel sein, halt so ein mega Schokoladenkuchen. Bei mir war er einfach normal braun... warum denn? Ich habe folgende Zutaten gebraucht: Eier, Öl, Milch, Zucker, Mehl, Backpulver und Kakao. Viele andere Leute haben diesen Kuchen auch schon gebacken aber bei denen war er auch richtig dunkel. Wieso wird bei mir der Teig so hell? Ich hab sogar mehr Kakao reingemischt aber hat nichts geholfen... leider.
Weiss jemand, was ich falsch gemacht habe? Oder auf was sollte man achten?

Hallo, Ich möchte einen Kuchen mit zwei verschiedenen Teigsorten backen(Schoko und Karotte). Der Kuchen soll rund sein und in der Mitte kein Loch haben. Ich möchte die beiden Sorten auch nicht übereinander wie zB bei Gold und Silber Kuchen, sondern eine Hälfte Schoko, eine Hälfte Karotte(siehe Bild). Jetzt ist meine Frage, wie ich die beiden Teigsorten voneinander trennen kann beim backen, sodass sie nicht ineinander laufen. Hatte schon an Alufolie oder Pappe/Karton gedacht. Es ist nicht schlimm wenn dabei eine Lücke entsteht, die Kuchenhälften würde ich dann mit Glasur "Zusammenkleben". Ich freue mich über schnelle und hilfreiche Antworten. Lg:)

Hei leute. Ich habe morgen geburtstag und möchte einen kuchen auf die arbeit mitbringen. Ich hab ein tolles rezept gesehen für ein schokokuchen der mit geriebenen mandeln gebacken wird.. Ich mag aber mandeln oder haselnüsse nich wirklich.. Meine frage: kann ich anstelle von mandeln auch kokosraspeln benutzen?

Hallo Comunity, ich wollte gerne wissen ob man Schokokuchen in z.B. Rot einfärben kann? Danke.

Hallo, im Rezept steht das leider nicht eindeutig da, deshalb frage ich, ob man einen tarte au chocolat lieber mit Tafelschokolade oder mit Kuvertüre machen sollte?

LG

Kann man beim Schokokuchen das Ei einfach so reintun, ohne es vorher zu trennen? Bis jetzt hab ich es immer so gemacht und im Internet Rezepte gesucht, dort stand auch nichts von Eischnee, aber jetzt steht das plötzlich überall und ich bin mir einfach nicht mehr sicher, ob man den Eischnee jetzt wirklich machen muss. Übrigens kennt ihr ein richtig gute Schokoladenkuchenrezept, oder ein Rezept eurer Oma? Sagt's mir! Es soll ein richtig schokoladiger Geburtstagskuchen werden!