Wollte mal fragen, ob ihr zum Kuchen backen, z.b. Schokokuchen, auch schon mal Dinkelmehl genommen habt und wie der Teig bei euch geworden ist? Ich hab das neulich gemacht und mir ist aufgefallen, dass der Teig nicht mehr so saftig und fluffig geworden ist sondern doch recht trocken bei gleicher Zutatenliste. Habt ihr einen Tip, wie man den Kuchen trotz Dinkelmehl schön saftig bekommt, wie macht ihr das?

Ich habe gestern einen Schokoladenkuchen gebacken, wo Butter, Milch und Eier enthalten sind und vergessen, ihn in den Kühlschrank zu stellen. Das Problem ist, das wir den Kuchen erst um 15 Uhr essen wollen, geht das zwecks Hygiene oder soll ich den Kuchen lieber entsorgen.

welche kuchen mögt ihr am liebsten (zb bei geburtstagen oder so)

Ihr seht einfach nur das Wort. Woran denkt ihr?

Enthält der Schokokuchen Gelatine (oder vllt. Alkohol)?

Hallöchen, gerade als ich einmal nicht hingeguckt habe, hat mein 18kg Frenchie etwa 20-25g Schokokuchen gefressen. Muss ich mir da Sorgen machen? Mir ist das noch nie passiert und ich weiß, es war falsch nicht aufmerksam gewesen zu sein.

Danke für eure Antworten!! 😊

Hab heute noch schnell einen Kuchen für meine Mutter gebacken (Geburtstag) und hab in der Eile das Backpapier vergessen... Ist ein Schoko Kuchen und hat bei 175° für 35min gebacken wie Kriege ich das wieder hin? Ist ein Blechkuchen :(

Danke schonmal für hilfe

Hallo, ich würde gerne einen Schokoladenkuchen backen, habe aber leider nicht mehr genügend Zucker da. Mit was kann ich den nun ersetzen? Hätte nur noch Gelierzucker da.

Danke im Voraus

Hallo, ich hab ein Schokokuchen gebacken und dieser ist am Rand recht trocken geworden, woran kann es liegen? Vielleicht zu viel Mehl/Milch/Zucker oder so? Und tief ist er auch geworden!

LG

Hallo, ich möchte einen Schokokuchen machen und im Rezept steht 230g saure Sahne (Creme fraîche) aber ich habe nur noch ganz wenig.

Kann ich Joghurt oder geschlagene Schlagsahne nehmen? Neue kaufen kann ich nicht, weil heute Feiertag ist

Vielen Dank!

Also meine beste Freundin wird 17 und Feier ihren Geburtstag in ihrem Garten mit einpaar weiteren. Ein Kumpel von ihr (mein engster männlicher Freund) will ihr einen Kuchen backen obwohl ich es eigentlich tun wollte :/ ja das klingt jetzt nicht schlimm ich weiß aber wenn ich jetzt auch noch einen schokokuchen backe kommt das sehr komisch und ich hatte das schon vor Wochen geplant weil sie nur Kuchen mit Schokolade mag wollte ich einen mit ganz vielen Schoko Süßigkeiten machen. Naja jetzt brauche ich aufjedenfall etwas anderes was ich für sie „backen“ kann also eine Backware dahin bringen kann die kreativer als ein schokokuchen ist. Hier geht es nicht drum mich mit den anderen Kuchen zu batteln sondern das es was besonderes für sie sein soll❤️ Danke im Voraus!

Hallo, wollte ein Kuchen backen und würde gerne wissen ,ob man die Sahne durch Milch(3,8) ersetzen kann.

Das Rezept findet ihr im folgenden link

https://www.chefkoch.de/rezepte/1798061290515820/Schokokuchen-wie-im-McCafe.html

ich will einen schokokuchen backen und habe schon den Teig fertig. allerdings ist das Rezept für eine 26er springform und wie ich gerade gemessen habe, hat meine nur 25cm. Meine springform ist halt voller als die im Video also im Rezept. Ist das schlimm? Ich möchte dass der Kuchen genau so wie im Video wird deswegen weiß ich nicht was ich jetzt machen soll. soll ich ein bisschen Teig rausnehmen oder einfach so backen? macht das einen großen unterschied?

Hallo,
Ich habe gestern einen schokoladenkuchen gebacken und ihn über nacht im kühlschrank stehen gelassen. Ich habe ihn anlässlich des Geburtstages eines Freundes gebacken (Morgen). Meine Frage ist nun, ob es falsch war den Kuchen im Kühlschrank zu lassen? Also wird der dann hart?

Hallo,
Ich habe oft solche Bilder von schokokuchen gesehen, wo wenn man den Kuchen anschneidet flüssige Schokolade 'rausläuft' kennt jemand ein gutes rezept dazu? Danke schonmal
Lg Mangomonster200

Hey,

ich möchte jemanden spontan eine Freude bereiten, aber leider habe ich keine Mandeln mehr :(

Im Rezept ist jetzt ein Esslöffel Mehl und dafür 50g Mandeln angegeben.

Soll ich lieber 50g Mehl nehmen und noch ein Ei dazu?

Danke schon mal für eure Ideen :)

Hei leute. Ich habe morgen geburtstag und möchte einen kuchen auf die arbeit mitbringen. Ich hab ein tolles rezept gesehen für ein schokokuchen der mit geriebenen mandeln gebacken wird.. Ich mag aber mandeln oder haselnüsse nich wirklich.. Meine frage: kann ich anstelle von mandeln auch kokosraspeln benutzen?

Hey, ich muss einen Schokokuchen backen, habe dazu allerdings keine Waage zur Verfügung stehen. Aber ich habe einen Messbecher, der Cups und Milliliter anzeigt. Kennt ihr ein Rezept, das mit Cups statt Gramm geschrieben ist? Ich will aber nicht umrechnen müssen, da überall was anderes über das Verhältnis von Cups und Gramm steht und das eh viel zu ungenau sein würde. Danke schonmal im Voraus, LG Ysalia

Hey Leute, ich möchte/muss einen Kuchen backen. Aber er sollte ohne milch sein, da einige eine Milch/Lactoseunverträglichkeit haben!! Kennt jemand ein Rezept für einen Milchfreien aber leckeren Schokokuchen? LG und vielen Dank im voraus Vana99

Hallo!

Ich wollte grade einen Kuchen nach diesem Rezept backen: <a href="http://www.gutekueche.de/rezept/kakao-kuchen.27.htm" target="_blank">http://www.gutekueche.de/rezept/kakao-kuchen.27.htm</a>

das mit den 4 Eiern schien mir schon etwas viel, aber da sonst immer, wenn ich etwas an einem Rezept änder es schief geht, wollte ich es so lassen, nach dem ich schon zwei Eier in den Teig gegeben hatte war er schon relativ gut, aber dann dachte ich mir wie gesagt, hälst du dich genau an das Rezept.

Jetzt ist der Kuchen schon über 10 Minuten aber außer, dass die Oberfläche etwas dunkler geworden ist, hat sich nichts getan, der Teig ist noch flüssig.

So, jetzt frage ich mich was ich machen soll?

Ofen höher oder niedriger stellen?

Oder wird das gar nichts mehr und ich könnte den Teig evt. in Muffinformen füllen und mein Glück versuchen?

Daaanke schon mal, ich hoffe aber auf schnelle Antwort, weil der ja noch im Ofen ist. ;)