Hi!
Schnitzel gestern gekauft und Kühlkette aus Versehen 2h unterbrochen (Temperatur ca. 18-20 Grad C).
Danach in den Kühlschrank gepackt auf 4-5 C.
Frage: Ist es heute unbedenklich essbar oder eher potenziell gefährlich?
(Bakterienvermehrung, etc).
MHD noch nicht überschritten.