Ich habe öfter mal einen Japp auf Dorschleber mit ihrer Konsistenz wie Avocado. Dabei frage ich mich immer, ob das Öl, in dem sie schwimmt, wirklich ausschließlich vom Dorsch stammen kann.
Auf der Inhaltsangabe steht 'Dorschleber, Speisesalz' - also kann eigentlich kein Sonnenblumenöl o.ä. zugesetzt sein, auch wenn es so aussieht und so neutral schmeckt. Daneben steht: 'reich an Omega 3-Fettsäuren', also doch recht gesund.
Und Vitamin D3 müsste ja auch noch enthalten sein, denn der Dorsch ist bekanntlich der Hauptlieferant für Lebertran. Nur dass das Öl in der Dose ganz lecker schmeckt - man glaubt es kaum.
Kann das so stimmen?
Wenn ja, wäre das doch eine ideale Konserve für den Notvorrat: die Dose, die ich hier vor mir habe, hat als MHD 03.02.2023 - also stramm 4 Jahre!