Ich habe versucht dieses leckere "Schokowunder" von Schwartau, das man aufs Eis gibt und dan sofort knackig hart wird, selbst zu machen. Es ist mir mit einer Mischung von Schokolade und Kokosfett im Verhältnis 6:4 gelungen (ist finde ich mit guter Schokolade sogar noch leckerer und zudem preiswerter). Ich wundere mich nun nur, dass dieses Gemisch bei Zimmertemperatur nun schon über 24 Stunden nicht wieder aushärtet, während es auf dem Eis in Sekunden knackig wird. Kokosfett und Schokolade allein schmilzen ja bei Zimmertemperatur nicht.
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