Ich möchte heute die Philadelphia Torte machen und würde gerne auch Gelatine verzichten. Für das Rezept benötige ich 6 Blatt Gelatine, was würdet ihr mir empfehlen: SanApart oder Agar-Agar? Und wieviel brauche ich vom jeweiligen Produkt? (Vorab, eine geringere Kühlzeit eignet sich bei mir besser)
Vielen Dank schon mal für eure Antworten!