Wie gesund ist es, Frutarier zu sein?

avocados sind schon mal eine gute Fettquelle. Das stimmt. Aber Eiweiß gibt es in Früchten eher weniger. Da bleiben nur die ganzen veganen Alternativen und Varianten.

Aus meiner Sicht macht diese Ernährungsweise komplett und durchgänig überhaupt keinen Sinn. Schon gar nicht hier in Deutschland.

Worum willst du dir sowas antun?

Ich esse kein Fleisch, kein Fisch, bin Laktoseintolerant, will aber keine Chemie in Form von Ersatzprodukten essen. Nur cleanes essen, selbst hergestellt. Wie kann ich das erreichen?

Das ist schon ein ziemlicher Einschnitt in den Speiseplan. Da bleiben vor allem Eier übrig. Dann ggf. laktosefreie Milchprodukte oder Käse usw. Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Linsen usw., Tofu bzw. Soja.

Jede Mahlzeit konseqent nur als natürlichen Lebensmitteln herstellen ist im Alltag völlig unmöglich. Irgendwann gibt es Situationen oder zeitliche Gründe, die Kompromisse erforderlich machen.

Eier esse ich auch nicht und möchte auch nicht auf laktosefrei zugreifen. Nudeln mache ich schon selbst. Hülsenfrüchte und Vollkornreis kein Problem… Zeit habe ich genug .. Ideen?

Naja klingt auf jeden Fall sehr eingeschränkt und wird wahrscheinlich auf lange Sicht sehr einseitig werden. Ich würde dir raten mal ab und zu einen Ernährungstag mit einer kostenlosen app zu tracken, damit du ein paar Zahlen hast und ein bisschen Kontrolle über die Mengen. So ein Nährstoffmangel macht sich oft nicht gleich akut bemerkbar.

Naja, ich merke schon, dass ich beim Laufen Probleme bekomme.

okay. naja mit einer sehr einseitgen Ernährung die Mängel fördert, wird das sicherich nicht besser werden.

Klein, aber klug? ich bin nicht allwissend. Vielleicht klein? Aber klug?

Wenn man sich vegan ernährt, muß man sich schon sehr um Vitamine und Mineralstoffe kümmern.

Was meinst du mit Esatzprodukten?