Was ist das beste was man mit Tofu machen kann?
Gibt Kraft und hat Nährstoffe
5 Antworten
Fermentierter Tofu schmeckt ganz anders als herkömmlicher. Das sollte man auf jeden Fall mal probiert haben (aber man darf nicht den klassischen Tofugeschmack erwarten!) Gibt tollte Rezepte wie man den zubereiten kann.
Lange marinieren, in kleinen Stückchen. Dann hat er zumindest etwas Geschmack. Das kann man dann an ebenfalls würzige, soßige Gerichte geben. Tofu ansich schmeckt halt nach nix und hat ne seltsame Konsistenz.
Ich vertrage nur Minimengen weil es ein Sojaprodukt ist und mein Körper keine Hülsenfrüchte in irgendeiner Version mag, bei Tofu und Sojamilch bin ich darüber auch nicht wirklich traurig^^
Marinieren und dann entweder braten oder im Salat, so schmeckt es einigermaßen (:
Kala Namak (Schwarzsalz) ist ein Salz was ein bisschen nach Ei schmeckt. Damit kann man dann Rührtofu, also wie Rührei, machen. Im Internet gibt es viele tolle Rezepte dazu.
Im Wok mit gebratenen Nudeln und Gemüse schmeckt auch "Dau-Fu" halbwegs, gar nicht mal so schlecht.