Rinder Fond vs Rinder Brühe?

Wenn ich Rinder-Fond fürs Kochen benötige, kaufe ich mir in der Regel den Fond ausm Supermarkt. In der Regel den hier:

Aber oft sehe ich in den Videos, dass viele den Fond mit Rinderbrühe selber machen...

Und solche Produkte verwenden:

Rinder-Fond hat ja keinen intensiven Geschmack und rundet das Essen lediglich ab. Aber gibt's ein Unterschied zwischen Rinder Brühe und Rinder Fond? Also Geschmacklich?

Den Fond selber machen, ist mir zu viel Arbeit.

Answer 1

[Achwasweissich]

Ich nehme lieber Fond wenn ich ein Schmorgericht oder eine Soße machen möchte, das Pulver ist eher so ein Salzersatz wenn noch etwas Geschmack fehlt.
"Futtelbrühe" nannte es meine Oma, stimmt schon, man kann damit mogeln - es kann aber auch schnell auffallen.

Answer 2

[Rackslash]

Die Pulver kommen qualitativ nicht an den Fond ran. Trotzdem werden Pulver oder Granulat auch oft in Gatronomien verwendet, weil sie günstiger und schneller zu verarbeiten sind. Ich persönlich habe immer etwas Brühepulver zum würzen daheim, nutze als Basis aber echten Fond.