Pfeffer Gewürz kann gluten enthalten, darf mann das essen (zölliakie)?
Habe Zöliakie und bei z. B Pfeffer steht kann gluten, etc. enthalten. Darf man das dann mit Zölliakie essen? Wie hoch ist die Chance von Kreuz Kontamination?
3 Antworten
Hi 👋
Ein Spuren Hinweis heißt eigentlich nichts, es kommt aber immer darauf an. Es gibt z.b von der DZG ein Buch oder eine App wo man nachschauen kann ob etwas Glutenfrei ist.
Wenn es nur normaler Pfeffer ist er Glutenfrei aber wenn da noch etwas anderes Drin ist würde ich schauen.
LG Bisciutluna 🍪
Eigentlich solltest du es dann nicht essen, wenn so etwas auf der Packung steht - dann sind Verunreinigungen möglich.
Per se ist Pfeffer aber glutenfrei und du wirst vermutlich genug Produkte finden, die du essen kannst.
Bist du Mitglied der DZG? Dann bekämst du doch die nötigen Informationen zu Lebensmitteln.
Wir nehmen in dem Fall immer ein anderes Produkt, wenn's nicht garantiert wird.
Das Risiko ist einfach zu hoch, weil die Zöliakie stark ausgebildet ist.