Pfeffer Gewürz kann gluten enthalten, darf mann das essen (zölliakie)?
Habe Zöliakie und bei z. B Pfeffer steht kann gluten, etc. enthalten. Darf man das dann mit Zölliakie essen? Wie hoch ist die Chance von Kreuz Kontamination?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
gesunde Ernährung, Kalorien
Eigentlich solltest du es dann nicht essen, wenn so etwas auf der Packung steht - dann sind Verunreinigungen möglich.
Per se ist Pfeffer aber glutenfrei und du wirst vermutlich genug Produkte finden, die du essen kannst.
Bist du Mitglied der DZG? Dann bekämst du doch die nötigen Informationen zu Lebensmitteln.