Laktose oder Gluten enthalten?
Hallo , Ist hier laktose oder Gluten enthalten ? Zutaten :100g Rindfleisch , rinderfleischfett, Kochsalz, Gewürze , dextrose , maltodextrin , Antioxidationsmittel: E301 , geschmacksvertärcker: E621 , konsevierungsstoff : E250 , Säurungsmittel: citronsäure , gewürzeextrakt , Reifekultur.
4 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
In vielen Fleischprodukten ist Laktose als Bindemittel vorhanden, muß aber nicht deklariert sein. Das können wir also nicht beantworten.
Geschmacksverstärker können aus Gluten bestehen. Google E621
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aber zb gluten muss deklariert werden und das habe ich zu Laktose gefundenhttp://www.ernaehrung.de/tipps/laktoseintoleranz/lakto12.phphp
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Laktose als Bindemittel muß nicht gekennzeichnet sein. Das kannst Du nachlesen.
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Das ist glutEn und laktosefrei allergene müssen gekennzeichnet sein also Guten Appetit
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Ich würde es niemals essen. Geschmacksverstärker meide ich wie der Teufel das Weihwasser.
Aber gut, du willst wissen, ob es gf und lf ist: Geschmacksverstärker könnte aus Gluten hergestellt werden.
EIGENTLICH muss nach der neuen Allergenkennzeichnungspflicht Gluten fett oder groß gedruckt ausgewiesen werden.
Daher sollte man drauf schließen können, dass dieses Zeug glutenfrei ist. Ebenso laktosefrei.
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es liest sich zwar Gluten und Laktose frei aber in den Gewürzen könnte etwas stecken
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Dan müsste daneben stehen das es Gluten oder laktose enthält .
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wenn du so gut informiert bist warum stellst du dann diese Frage
Das müsste aber gekennzeichnet sein da allergen und allergene müssen seit 2010 glaube ich War es gekennzeichnet sein