Naturjoghurt & Milch - Nährwerte : Zucker - gesund oder eher nicht??
Hallo.
In meinem Natur Joghurt nach griechischer Art 2% Fett, ist in 100g 3.5g Zucker enthalten (Nährtwerte Angaben - Kohlenhydrate & dann "davon Zucker 3.5g". Esse hauptsächlich viel Joghurt davon. In 500g sind es dann fast 20g Zucker - das ist aber kein zugesetzter - sondern Milchzucker oder ? Ist das dann aber ok ? ... weil versuche schon viel auf zugesetzten zu verzichten zb fertig Müsli, Schokolade, Honig, Kellogs, Spekulatius, Milchschnitte, Bonbons). Aber in vielen Sachen, ist aber weiterhin noch etwas Zucker enthalten - aber auf alles und komplett zuckerfrei wird da sehr schwierig, weil dann kann ich echt nur noch Gemüse esse. Ist ja in jeden Artikel immer etwas an Zucker enthalten.
Wie viel sollte oder kann man am Tag zu sich nehmen ?
Wenn ich zb den Joghurt esse mit Topping etc. komme ich dann aber auf fast 30g. (den "Zucker" vom Joghurt schon mit gerechnet). Wenn ich aber 2 Becher esse, sind es dann aber schon über 35.
Bei Milch dann aber auch - 500ml dann fast 18g. Muss ich auf sowas achten, oder eher nur auf den zugesetzten Zucker ?
2 Antworten
Der Zucker in Naturjoghurt, wie in deinem Fall 3,5g pro 100g, ist hauptsächlich Milchzucker (Laktose) und nicht zugesetzt. Milchzucker wirkt sich weniger stark auf den Blutzuckerspiegel aus als raffinierter Zucker. Wenn du auf zugesetzten Zucker achtest, ist das eine gute Strategie, um deine Zuckeraufnahme zu reduzieren. Lebensmittel wie Joghurt oder Milch, die natürlichen Zucker enthalten, sind in moderaten Mengen meist unbedenklich. Die WHO empfiehlt, nicht mehr als 25–50g freien Zucker pro Tag zu konsumieren. Wichtig ist, dass du hauptsächlich auf versteckten, zugesetzten Zucker in verarbeiteten Produkten achtest.
Viele Lebensmittel enthalten von Natur aus kurzkettige Zucker. Bei Milchprodukten ist das Milchzucker, wie du bereits vermutest.
Bei den gängigen Empfehlungen zur Zuckerzufuhr (WHO, DGE etc.) zählt dieser natürlicherweise enthaltene Milchzucker eigentlich nicht hinein. Siehe Link unten.
500g Joghurt sind aber dennoch eine ganze Menge.