Mehl statt speisestärke?

Hallo

ich wollte heute einen Kuchen backen, jedoch stand im Rezept, dass ich Speisestärke brauche. Bei mir zuhause kaufen wir jedoch NIE Speisestärke, und deswegen wollte ich fragen, ob ich auch Mehl nehmen kann?

Kann mir jemand hier weiter helfen?

Vielen dank für die Rückmeldungen <3

Comments

[Rosswurscht]

Wie viel soll denn rein?

[ichbinnurkurzda]

2 EL

Answer 1

[Aeroplanus]

Nein, kann man nicht, wenn man das optimale Ergebnis will. Supermärkte haben geöffnet.

Answer 2

[spelman]

Du könntest Mehl nehmen, aber es wird dann ein anderer Kuchen. Durch Stärke wird der Kuchen besonders locker und fluffig.

Wenn Du Mehl nimmst, muss wahrscheinlich die Flüssigkeitsmenge angepasst werden.

Nachtrag: ich lese gerade, dass zwei Esslöffel Stärke gebraucht werde. Soll damit ein Guss gebunden werden oder so was? Das geht dann mit Mehl unter Umständen, aber wird nicht so schön aussehen.