Brauche ein Rezept?

4 Antworten

Aus Kartoffeln, Schweinefleisch und Sahne (sowie evtl. Käse):

Schweinefleisch und Kartoffeln kleinschneiden (Würfel ca. 3-4 cm), in einer Auflaufform, würzen, mit Sahne übergießen und gut mischen, wenn er Käse mag mit Käse (Emmentaler oder, weniger herzhaft, Mozzarella) bestreuen und für 1,5 Stunden bei 180 Grad in den Backofen stellen. Fertig.

Woher ich das weiß:Hobby – Hobbyköchin und zeitweise Aushilfsjob in der Gastronomie

Gutezeit379 
Beitragsersteller
 18.07.2024, 15:52

Welche Art von Schweinefleisch nimmst du ? Eher Geschnetzeltes oder Gulasch

Jolle2004  18.07.2024, 15:56
@Gutezeit379

Schweinekamm (Nacken, Schopf), also das klassische Bratenstück, aus dem man auch Steaks schneiden kann. Gibt es eigentlich immer beim Metzger bzw. an der Fleischtheke im Supermarkt. Ich schneide es selbst klein. Du kannst aber natürlich auch Schweingulsch nehmen, kein Problem.

Gyrosauflauf mit Kartoffeln, um mal ein Beispiel zu nennen.

Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen (notfalls gehen auch fertige Kartoffeln aus dem Kühlregal). Gyros in einer Pfanne anbraten, dann mit in die Auflaufform geben. Als Nächstes Paprika und Mais in der Pfanne anbraten (Zwiebeln lässt du halt weg), Sahne hinzugeben, kurz aufkochen und kräftig nach Geschmack würzen, dann zu dem Rest in die Auflaufformgeben und mit ordentlich Käse bestreuen. Das Ganze dann für ca. 40 Minuten in den Ofen schieben - fertig.
Das Gemüse kann man nach Geschmack ergänzen oder abwandeln. Dazu passen zB. auch sehr gut Zucchini oder Cocktailtomaten.

Ansonsten pass deine Rezepte doch einfach an? So Sachen wie Knoblauch oder Zwiebeln lässt man dann halt einfach weg. Und was das Fleisch angeht: Da musst du dir deinen Mann eben ein wenig erziehen. ;) Fleisch kann er ja haben, aber Gemüse gehört eben auch dazu. :p

Liebe Grüße

Nur, weil dein "Fleischtiger" die Kohle ranschafft, hast du nicht deine kompletten Bedürfnisse hintenanzustellen !!

Krass, dieses Weltbild...:(

Nicht das Fleisch gibt die Körperkraft - dieser Mythos ist nicht totzukriegen...

Hier einige Vorschläge - die Zwiebeln und den Knobi wird er püriert gar nicht bemerken:

  • Lasagne
  • Kartoffelgratin
  • Chillie con Carne
  • Rote-Linsen-Volognese - mit Pasta oder rohen Zucchini-Spaghetti
  • Pasta Asciutta
  • Tagliatelle mit Hacksoße
  • Rigatoni al Forno - die Erbsen wird er schon verkraften
  • Kein Auflauf, aber wird ihm munden: Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln

Koche auch, was DIR schmeckt - es wird ihn schon nicht umbringen...

Er ist kein: Pilz ,Feta ,Zwiebel 

Das mit Pilzen und Zwiebeln kenne ich von meinen Kids.
Kaum waren Stücke davon im Essen zu sehen, ..... vorbei!

Hab das Zeug dann im Mixer püriert und den Brei dann zugegeben.
Ergebnis -> ist keinem der Kids mehr aufgefallen.