3 Sternanis sind wieviel Aniskörner?
Ich habe versehentlich Aniskörner gekauft, sehe aber gerade das ich 3 Sternanis bräuchte.
Kann mir jemand bitte genau sagen, bzw. eine Seite zeigen, wo ich die genauen Angeben dazu finde? Gefunden hab ich es noch nicht.
Danke.
5 Antworten
Anis und Sternanis sind zwei verschiedene Dinge, aber im Geschmack ähnlich. Sternanis ist wesentlich intensiver, deshalb verwendet man auch nur ein kleines Stückchen. Die Arme des Sterns enthalten zwar auch jeweils ein Korn, das aber nicht einzeln verwendet wird. Im Gegensatz zum Anis, bei dem nur die Samenkörner verwendet werden, handelt es sich beim Sternanis um eine Frucht.
Wenn du für dein Rezept 3 Sternanis verwenden musst, kommt es aufs Rezept an: Zum Backen wird die ganze Frucht gemahlen, für Getränke gibt man die ganzen Früchte in die Flüssigkeit und lässt sie ziehen.
eine hat so ungefähr 8
Also 3 x 8 =24
Sein Geschmack und Duft ähnelt dem Anis ! ABER IM GRUNDE IST DAS WAS VÖLLIG ANDERES !
^^ ganz ruhig. Wie meinst du das? Wieso ist das denn was anderes?
Anis und Sternanis sind zwei völlig unterschiedliche Sachen. Sie unterscheiden sich auch deutlich im Geschmack.
Gib mal Sternanis bei Google ein und schau dir an was damit gemeint ist.
Das ist ungefähr so, als stünde in einem Rezept du solltest Nelken nehmen und kaufst dafür einen Blumenstrauss.
Das ist was völlig verschiedenes.
Sie meint wohl die Früchte ^^