Wie wichtig ist Ihnen die Energieeffizienz beim Backen oder Kochen im Ofen?

Ich muss gestehen, dass das Kochen und Backen ein Bereich ist, in dem ich Energieeffizienz bisher nicht interessiert hat. Natürlich versuche ich, unnötigen Energieverbrauch zu vermeiden. Ich heize meinen Backofen nicht unbedingt immer vor. Wenn du ordentliche Töpfe, habe ein Induktionskochfeld.

Bei der Anschaffung meines Backofens und Kochfeldes habe ich allerdings nicht darauf geachtet, wie Energieeffizient diese Geräte sind. Da waren andere Kriterien für mich wichtig. Der Ruf des Herstellers, was die Langlebigkeit angeht (Miele), das Backofen und Kochfeld über Knäufe bedienbar sind.(Kein Touchfeld) Und dass es sich um einen nahtloses Induktionskochfeld handelt, bei dem auf allen Bereichen Töpfe aller Größen einsetzbar sind, sind, waren für mich die Hauptkriterien.

Kochen und Backen sind himmelweite Unterschiede, das kann man gar nicht vergleichen.

Je effizienter, desto konstanter ist auch die gehaltene Temperatur, wäre schon blöd wenn meine Sous Vide-Funktion statt 55°C 58°C temperieren würde. Je besser gedämmt, desto besser die Energieeffizienz. Außerdem hasse ich eine ungleiche Temperaturverteilung. Mein Ofen hat A++

Ich denke das macht man eher aus Spargründen.

Ich spare nicht. Weil ich leben will.

...und das schon vor der Energiekrise :)

Mein aktueller Backofen ist 4-fach verglast und hält somit die Hitze sehr gut im Innern, wodurch wenig Verluste entstehen. Auch kann man sich bei vielen Gerichten die Aufheizzeit sparen und gegen Ende noch mit "Resthitze" arbeiten. So halten wir schon eh und je die Energiekosten auf einem Minimum!