Wie findet ihr mein Haferflocken-Tiramisu, das ohne Zucker auskommt und stattdessen mit Bananen, Joghurt und Mascarpone zubereitet ist?
15 Stimmen
6 Antworten
Ja, geht so.
Interessant, fuer mich als Diabetiker und moechte mehr darueber wissen wie es zubereiet wird
Hm. Optik ist ok.
Aber sonst? Ich bin durchaus dafür zu haben, mal ein bisschen zu experimentieren. Ob jetzt unbedingt Tiramisu dafür herhalten muss... - ich habe so selten Tiramisu, dass es ruhig das Original sein darf, von mir aus braucht man damit nicht irgendwelche Varianten auszuprobieren.
Allerdings: ich tue mich sehr schwer mit Bananen. Die schmecken mir einfach nicht. Mit der Ankündigung "da sind Bananen drin" hätte ich schlagartig überhaupt keine Lust mehr, nicht mal zum probieren.
Bananen dienen in diesem Rezept lediglich als Zuckerersatz, um dem Dessert eine natürliche Süße zu verleihen. Natürlich kannst du auch Äpfel verwenden, aber das Hauptziel ist es, ein Dessert ohne zusätzlichen Zucker zuzubereiten.
Mit Äpfeln würde ich das sogar sehr gerne mal probieren. Nur eben "Banane" geht halt gar nicht bei mir. (Es gibt auch irgendso ein Rezept für einen gebackenen Kuchen, wo mit Bananen gearbeitet wird. "Das schmeckt nach dem backen nicht mehr nach Banane" heißt es, aber meine Geschmacksknospen sind da anderer Meinung.)
Schmeckt wahrscheinlich nicht wie Tiramisu. Aber ist dann halt so.
Kann ich leider nicht kosten, kann demnach nicht sagen wie es schmeckt und folglich daraus nicht urteilen ob Top oder Flop.
Zerdrücke 2-3 Bananen und füge einen Teelöffel Kakaopulver sowie zerkleinerte Haferflocken hinzu. Knete die Mischung entweder mit den Händen oder einem Löffel. Ich habe zusätzlich etwas löslichen Kaffee in warmem Wasser eingerührt. Gib die Mischung in eine Auflaufform und streiche sie glatt. Füge eine Schicht gehackter Walnüsse hinzu und mische anschließend 3 Portionen Mascarpone mit Joghurt. Verteile diese Mischung ebenfalls auf der ersten Schicht. Lasse das Ganze 1 Stunde im Kühlschrank ziehen und bestäube es vor dem Servieren mit Kakaopulver.